Aardbeienmousse

4

Eigenlijk eten wij nooit toetjes…. misschien een hele enkele keer met een etentje of met feestdagen, maar na het avondeten komt er hier geen pak vla of yoghurt op de tafel. Zelfs in een restaurant kies ik niet vaak voor een nagerecht, ik eet veel liever een gerechtje vooraf en drink achteraf een goede kop thee. Tsja, of er moet iets heel bijzonders op de kaart staatn…..Maar met mijn little feed ontkom ik er af en toe niet aan om een toetje op tafel te zetten… En dus ging ik zelf aan de slag en maakte ik deze aardbeienmousse voor ze.

Natuurlijk, ik bepaal grotendeels zelf wat er bij mijn dametjes naar binnen gaat. Mijn lief heeft uiteraard ook wat te zeggen, maar die is al helemaal niet van de toetjes. Daar doe je hem echt geen plezier mee, sowieso is hij niet zo gek op zoetigheid. Behalve op drop. Maar ik dwaal af… want het ging over toetjes. Wat ik dus bedoel met dat ik er niet aan ontkom, is dat een bezoek aan de supermarkt steevast een kleine discussie bij het toetjesschap oplevert. En dat snap ik op zich wel, want al die prachtige bakjes, versierd met Dora’s, Paula’s, Elsa’s en Anna’s, om nog maar niet te beginnen aan de Mickey Mousen, de Spidermannen en de vrolijke Smarties-dekseltjes…. Wat dacht jij dan, dat is toch machtig mooi voor een kind van 4?

Aardbeienmousse

Over kindermarketing zou ik volgens mij nog wel heel wat blogs vol kunnen kletsen, maar mijn tactiek om hiermee om te gaan is zelf maken. En dus geef ik negen van de tien keer een nee in de winkel, maar krijgen ze dan thuis wel een zelfgemaakt toetje. Zo kwam ik dus ook op deze aardbeienmousse, die ik trouwens helemaal suikervrij maakte. Die andere keer dat ik dus wel ja zeg, of dat nou op Elsa en Anna toetjes (van de Disneyfilm Frozen, voor de niet mama’s onder ons) of K3 hagelslag is, dan is dat een hele bewuste keuze. Omdat ik namelijk vind dat kinderen best ook eens mogen snoepen, ook iets minder gezond, en omdat het voor kinderen reuze spannend is om zelf (ahum) iets uit te kunnen kiezen.

Er komen dus niet heel vaak toetjes op tafel, want dat is bij ons niet standaard. Toen ik zelf nog kleiner was, werd er wel altijd een toetje gegeten. Meestal yoghurt of vla. Maar dat ging me op een gegeven moment steeds meer tegenstaan. Ik heb een tijdje fruit gegeten na de maaltijd (niet zo verstandig als je veel last van je buik hebt) en daarna heb ik de toetjes dus maar helemaal afgeschaft. En dat zijn mijn dametjes nu ook gewend en ik hoor ze er dus nooit over. Het is dan ook groot feest als er wél een toetje gegeten wordt!

Aardbeienmousse

 

Deze aardbeienmousse is trouwens niet alleen voor de little feed, ik denk dat je er elke maaltijd goed mee af kunt sluiten. Ik vind het ook wel heel goed passen bij lange zomeravonden, waarbij je eerst heerlijk buiten eet en daarna nog wel trek hebt in wat zoets. Hou wel rekening met wat bereidingstijd, aangezien de mousse moet opstijven in de koelkast. Van tevoren klaar maken kan overigens prima!

Aardbeienmousse

Voor 4 glaasjes: 

  • 200 gr aardbeien
  • 2 rijpe bananen
  • 200 ml roeryoghurt (bijvoorbeeld biogarde)
  • 50 ml amandelmelk
  • 2,5 blaadjes gelatine
  • extra fruit om te garneren, denk aan aardbeien en blauwe bessen

Nodig: keukenmachine, 4 glaasjes, steelpannetje

Bereiden: Leg de gelatineblaadjes in een bakje met koud water te weken.

Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snij ze doormidden. Doe de aardbeien in de keukenmachine. Verwijder de schillen van de bananen en doe deze ook in de keukenmachine. Giet nu de yoghurt en de melk erbij en blend tot een egale massa.

Knijp de gelatineblaadjes uit. Doe ze in een steelpannetje met 5 el water en zet het vuur aan. Laat al roerend de gelatineblaadjes oplossen, breng niet aan de kook.

Wanneer de gelatine helemaal opgelost is, zet je het vuur uit en roer je de vloeibare gelatine door de aardbeienyoghurt. Schep even goed om en verdeel nu de aardbeienmousse over de glaasjes. Zet in de koelkast en laat minstens 2 uur opstijven.

Enjoy!

Aardbeienmousse

Wil je mijn tips voor een happy healthy lifestyle in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram

Bericht Delen

Over MYF

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

4 reacties

  1. Beste Reny,

    Ik zou morgen graag je aardbeien mouse maken maar ik had een vraagje ivm de yoghurt. Ik moet toegeven dat ik roeryoghurt niet ken en heet merk Biogarde heb ik hier (in België) nog niet in de winkel gezien. Is er een alternatief dat ik kan gebruiken? Of kan ik eender welke yoghurt gebruiken?

    Alvast bedankt voor je antwoord,
    Heidi

  2. Ik volg vanwege mijn darmproblemen (ziekte van Crohn en een spastische dikke darm) het fodmap dieet en ik probeer zo puur mogelijk te eten… in dit dieet mag ik geen melkproducten (zuivel) gebruiken. Dus zou ik de biogarde yoghurt kunnen vervangen voor soya yoghurt?

Laat een bericht achter