Pasta met geroosterde paprika en mozzarella
Als er iets is dat de Italianen als geen ander kunnen, is het wel met weinig ingrediënten een smaakvolle maaltijd…
Overzicht: Italiaanse gerechten
Italiaanse groentesoep (Minestrone)
Nou de eerste griep heb ik er al op zitten hoor! De herfst is nauwelijks nog begonnen of ik lag…
Panzanella met witte bonen
Ik steek het niet onder stoelen of banken, ik ben dol op de Italiaanse keuken. Dat is ook dé reden…
Risotto met venkel uit de stoomoven
Risotto, oh good memories… Al zeker 20 jaar geleden at ik mijn eerste risotto in Italië, en ik zie ons…
Italiaanse kruiden – koken zonder zakjes
De Italiaanse keuken, dat blijft toch wel mijn favoriet… Van jongs af aan kom ik regelmatig in Italië en het…