Ga terug
+ servings
paasbrunch recepten

Omelet wrap met kipfilet en spinazie

Makkelijk koolhydraatarm recept voor een wrap van eieren, gevuld met spinazie, avocado en kipfilet.
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 10 minuten
Lunch
Nederlands
Ei recepten, Koolhydraatarme recepten, Lunch recepten
Porties: 1

Nodig

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 2 plakken kipfilet
  • 1 handje verse spinazie
  • 1/2 avocado
  • stukje komkommer
  • 1 theelepel gedroogde peterselie
  • snuf peper
  • olijfolie (om in te bakken)

Bereiden

  • Kluts de eieren in een kommetje samen met de peterselie, en peper naar smaak.
  • Verwarm een klein scheutje olie in de koekenpan en schenk het ei in de pan. Draai het vuur zacht en laat het ei gaar worden. Als het ei gestold is, draai je het vuur uit. Laat de omelet even afkoelen.
  • Schil de avocado en was de komkommer, snij deze in reepjes. Prak 1/2 van de avocado en smeer deze uit over de omelet wrap. De andere helft van de avocado snij je ook in repen. Leg nu de plakken kipfilet op de avocado, dan wat spinazie en als laatste de reepjes komkommer. Oprollen en smullen maar.
  • Oh, dit is trouwens ook echt super lekker met wat chilisaus.... #tip
Calorieën: 292kcal | Koolhydraten: 10g | Eiwit: 14g | Vet: 23g | Verzadigd vet: 5g | Vezels: 7g
Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl