Schil de appels, snij in parten en verwijder het klokhuis. Doe de appels in een pan, voeg een bodempje water toe, eventueel de diksap en een flinke theelepel kaneel. Breng het water aan de kook en laat de appels tot moes koken.
Laat even afkoelen en gebruik de staafmixer om een gladde moes te maken.
Wil je liever een appel compote, dat kan natuurlijk ook. Je hoeft dan geen staafmixer te gebruiken, je appelmoes is gelijk klaar voor gebruik.