Schenk 300 ml melk in een steelpan (bewaar 100 ml van de melk). Breek de chocola in stukken en doe in de pan. Zet de pan op laag vuur en laat de melk warm worden en de chocola langzaam smelten.
Voeg de kaneel en het merg uit de vanillepeul toe aan de warme melk.
Doe de maizena bij de koude melk en roer tot een papje.
Voeg nu de koude melk toe aan de warme chocoladedrank. Je zult zien dat het nu een heerlijke romige warme chocolademelk wordt!