Mini sandwiches met gerookte zalm en avocado

Makkelijk recept voor mini high tea of brunch sandwiches met gerookte zalm, avocado, verse dille en kappertjes.

Print Pinterest

Voorbereidingstijd: 5

Bereidingstijd: 5

Totale tijd: 10

Borrelhapje, Brood, Lunch

Nederlands

Feestelijk, Lunch recepten, Pasen

Porties:

Rooster de witte boterhammen even kort in een broodrooster of in een grillpan.
Prak de avocado en meng met de roomkaas. Knip de dille fijn en voeg samen met een snuf peper toe aan de avocado.
Besmeer 3 boterhammen met de avocadospread. Verdeel de spread rijkelijk.
Beleg daarna elke boterham met ongeveer 50 gram plakken gerookte zalm. Strooi hier de kappertjes over.
Leg de overgebleven 3 boterhammen nu op de belegde boterhammen en druk stevig aan.
Gebruik een goed scherp mes (geen broodmes!) om de sandwiches in 4 punten te snijden. Snij dus eerst diagonaal door en dan nog een keer doormidden.
Gebruik eventueel kleine prikkertjes om de mini sandwiches met gerookte zalm te serveren.

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl