Ga terug
+ servings
Salade caprese recept, klassieke originele Italiaanse recept, voorgerecht, bijgerecht, antipasti koud

Salade Caprese

Makkelijk recept voor de lekkerste originele Italiaanse salade Caprese, met tomaten, mozzarella en basilicum.
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 10 minuten
Bijgerecht, Salade
Italiaans
BBQ, Bijgerechten recepten, Salade recepten
Porties: 4

Nodig

Ingrediënten

  • 500 gram tomaten (naar keuze, met veel smaak!)
  • 2 bollen mozzarella
  • 4 takjes verse basilicum
  • 2 theelepels oregano
  • snuf peper
  • snuf zout
  • scheut olijfolie (van goede kwaliteit!)
  • scheut balsamico azijn

Bereiden

  • Snij de tomaten in plakken van ongeveer 0,5 cm. Snij eventueel slechte plekjes weg.
  • Laat de mozzarella uitlekken en dep de bollen droog met een vel keukenpapier.
  • Wil je de traditionele insalata Caprese klaar maken? Leg dan de plakken tomaat en mozzarella om en om op een grote schaal. Leg er steeds om en om een blaadje basilicum tussen.
  • Ga je net als ik aan de slag met een kleine twist, leg dan de tomaten op het bord en verdeel hier de mozzarella overheen.
  • Strooi wat oregano en een snuf peper en zout over de tomaten met mozzarella en verdeel de blaadjes basilicum over de tomaten.
  • Besprenkel tot slot de salade Caprese met wat olijfolie en balsamico azijn.
  • Serveer met ciabatta brood met olie en een snuf zeezout en buon appetito!
Calorieën: 324kcal | Koolhydraten: 7g | Eiwit: 23g | Vet: 23g | Verzadigd vet: 13g | Vezels: 2g

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

Lees meer: disclaimer
Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl