Porties: 1
Nodig
- Tosti - ijzer
Ingrediënten
- 2 sneetjes brood (stevig, desembrood bijvoorbeeld)
- ¼ avocado
- ½ rode ui
- 75 gram gerookte zalm
- flink wat Parmezaanse kaas
- snuf peper
Bereiden
- * Ik gebruik voor mijn lekkerste tosti’s altijd een tosti-ijzer, maar je kunt deze tosti’s ook in de pan klaar maken. Verwarm dan een laagje boter en bak de tosti daar aan beide kanten mooi bruin in, doe een deksel op de pan om ervoor te zorgen dat de tosti goed warm wordt!
- Verwarm het tosti-ijzer.
- Leg de sneetjes brood naast elkaar op een schone snijplank. Prak de avocado tot puree en smeer deze over 1 van de boterhammen uit. Bestrooi met een snuf peper.
- Schil de ui en snij in dunne ringen. Leg deze op de avocado.
- Verdeel de zalm over de avocado en rasp hier lekker wat Parmezaanse kaas over uit. Ik hou van veel kaas… Leg de tweede snee brood nu on top en doe de tosti met gerookte zalm in het tosti-ijzer.
- Rooster in ongeveer 5 minuten mooi bruin. Snij de tosti doormidden en serveer met wat truffelmayonaise! Enjoy!
Calorieën: 195kcal | Koolhydraten: 10g | Eiwit: 15g | Vet: 11g | Verzadigd vet: 2g | Vezels: 4g
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Lees meer: disclaimer Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl