Crema al caffè

Makkelijk en feestelijk recept voor klassiek Italiaans nagerecht, crema al caffè, op basis van espresso en opgeklopte slagroom.

Print Pinterest

Voorbereidingstijd: 5

Bereidingstijd: 10

Koelkast: 1

Totale tijd: 1 15

Nagerecht

Italiaans

Feestelijk, Kerst recepten, Nagerechten

Porties:

Zet een goede stevige espresso van zo'n 70 ml. Roer hier 2 eetlepels suiker doorheen en zet de koffie dan in de koelkast om volledig af te laten koelen.
Zet ook een schaal of mengkom in de koelkast, deze mag goed koud worden.
Wanneer de koffie volledig afgekoeld is kun je aan de slag.
Schenk de slagroom in de koude mengkom en gebruik een mixer met garde om de room luchtig op te kloppen. Voeg een theelepel kaneel toe.
Schenk heel langzaam, beetje bij beetje, de koude espresso bij de room en klop luchtig. Let op dat je de slagroom niet te ver door'slaat'!
Verdeel dan de luchtige crema al caffè over 4 dessertglazen en zet nog minstens een uur in de koelkast voor het serveren.
Maak de crema al caffè voor het serveren af met wat cacaopoeder en feestelijke sprinkels of hagelslag.

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl