Porties: 4
Nodig
Ingrediënten
- 1 ciabatta brood
- 200 gram brie
- 1 portie cranberry compote
- 8 walnoten
- 2 takjes verse rozemarijn
- 1 teentje knoflook
- olie (om te besmeren)
- 1 eetlepel oregano
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij het ciabatta brood in 8 sneetjes van gelijke dikte.
- Maak de knoflook olie klaar door een teen knoflook uit te persen en deze samen met ongeveer 3 el olijfolie te mengen. Besmeer de sneetjes ciabatta aan beide kanten met de knoflook olie en leg ze op de bakplaat. Strooi er nu wat oregano over en schuif de bruschetta vervolgens de oven in. Bak ze in 6 minuten gaar en knapperig, draai halverwege even om.
- Hak de walnoten en takjes rozemarijn fijn.
- Haal de bruschetta uit de oven, laat ze heel even afkoelen en beleg dan elk broodje met een plakje brie. Wees niet te zuinig.
- Schep nu op de brie wat van de cranberry compote en maak de bruschetta met brie en cranberry af met de gehakte walnoten en takjes rozemarijn.
Calorieën: 452kcal | Koolhydraten: 54g | Eiwit: 21g | Vet: 17g | Verzadigd vet: 9g | Vezels: 2g
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Lees meer: disclaimer Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl