Brioche wentelteefjes met zalm en avocado

Makkelijk en feestelijk recept voor wentelteefjes van briochebrood, met roomkaas, gerookte zalm en avocado.

Print Pinterest

Voorbereidingstijd: 5

Bereidingstijd: 15

Totale tijd: 20

Brunch, Lunch, Ontbijt

Nederlands

Kerst recepten, Lunch recepten, Pasen

Porties:

Tik de eieren boven een schaaltje en voeg hier 100 gram roomkaas met kruiden aan toe. Hak de verse dille fijn en voeg samen met een snuf peper en zout toe aan de schaal. Klop de roomkaas en de eieren los.
Snij van een briochebrood 4 sneden van ongeveer 1½ cm dik.
Verwarm een druppel olie in de koekenpan en haal het eerste sneetje briochebrood aan beide kanten door het ei-mengsel. Laat het brood het ei-mengsel even absorberen en leg dan het brood in de koekenpan.
Bak de brioche wentelteefjes in zo'n 3 minuten per kant mooi goudbruin.
Beleg de wentelteefjes van briochebrood met de gerookte zalm, avocado en kappertjes.

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl