Ga terug
–+ servings
Prei uit de oven; gehalveerde prei geroosterd met olijfolie, peper en zout, zacht en licht gekaramelliseerd, geserveerd met honing-mosterd dressing als smaakvol groente bijgerecht.

Prei uit de oven

Makkelijk recept voor prei uit de oven met olijfolie, zout, peper en een frisse honing-mosterd dressing. Heerlijk als groente bijgerecht bij kip, zalm of een feestelijk diner.
Print Pinterest Facebook
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Bijgerecht
Nederlands
Geroosterde prei, prei oven bijgerecht, prei uit de oven
Servings: 4

Nodig

Ingrediënten

  • 4 prei
  • 2 el olijfolie
  • snuf zout
  • snuf peper

Voor de honing-mosterd dressing:

  • 2 el olijfolie
  • 1 el honing
  • 1 el mosterd
  • 1 tl witte wijn azijn
  • snuf peper
  • snuf zout

Bereiden

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Snijd de prei in stronkjes van ongeveer 8–10 cm en was ze zorgvuldig zodat er geen zand meer tussen zit.
  • Dep de prei droog en leg de stukken in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
  • Rooster de prei 25–30 minuten in het midden van de oven, tot de randen licht karamelliseren en de binnenkant zacht is.
  • Meng ondertussen de ingrediënten voor de dressing en druppel deze over de warme prei vlak voor het serveren.
Calorieën: 64kcal | Koolhydraten: 13g | Eiwit: 1g | Vet: 1g | Verzadigd vet: 0.2g | Vezels: 2g

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

Lees meer: disclaimer
Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl