Schep de kwark in een kommetje en voeg hier de havermout aan toe.
Snij de appel in fijne blokjes. Voeg toe aan de kwark, strooi wat kaneel erbij en roer de havermout met appel door de kwark. Dek het kommetje af en zet een nachtje in/naast de koelkast.
De volgende ochtend maak je de overnight oats af met vers fruit naar wens en fijngehakte pistache nootjes. Is je havermout ontbijt te dik geworden van een nachtje staan, voeg dan nog 1 el water toe en roer even door.