Besmeer als eerste de tortilla wrap helemaal met een flinke laag roomkaas. Leg daar vervolg de gemengde sla op.
Leg in het midden van de wrap in de lengte waarin je straks gaat oprollen de plakken kipfilet over elkaar.
Schil de mango en snij het vruchtvlees in lange dunne repen. Leg de reepjes mango op de kipfilet.
Begin de wraps met kip, roomkaas en mango nu voorzichtig maar wel strak op te rollen. Wil je de wrap meenemen, dan is het handig om de wrap even door de snijden. En anders lekker smullen maar!