Ga terug
+ servings
avocado toast

Avocado toast met ei en oude kaas

Makkelijk recept voor de lunch, volkoren brood toast met avocado, gekookt ei en geraspte oude kaas.
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 10 minuten
Lunch
Nederlands
Brood, Lunch recepten
Porties: 1

Ingrediënten

  • 2 volkoren boterhammen
  • 1/2 avocado
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels oude kaas (geraspt)
  • 1 handje gemengde sla
  • chilivlokken

Bereiden

  •  Natuurlijk is dit een super eenvoudig recept, maar ik wil je de goddelijke smaak combi niet onthouden!
  • Zet een pannetje met water op het vuur en kook de eieren hier 4 a 5 minuten in. Ik vind het lekker als het eigeel nog een beetje zacht is, maar niet helemaal uitloopt.
  • Toast de volkoren boterhammen in het broodrooster of in de grillpan totdat beide kanten lekker knapperig zijn. Gebruik je de grillpan, dan draai je de boterhammen dus even om halverwege!
  • Schep de avocado met een lepel uit de schil en snij er dunne plakken van.
  • Beleg de toast met de plakjes avocado. Snij het ei dan bovenop de avocado. Strooi wat chilivlokken en geraspte kaas on top. Nog wat extra sla erop en klaar is de avocado toast met ei en oude kaas!
Calorieën: 433kcal | Koolhydraten: 32g | Eiwit: 21g | Vet: 26g | Verzadigd vet: 6g | Vezels: 11g
Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl