Ik ging voor schoongemaakte makreel, aangezien ik niet zo dol ben op het uitpluizen van vissen. Wel controleer ik makreel altijd nog op graten, want die zijn best fors bij een makreel.
Pluis de makreel en doe in een schaal. Snij de bleekselderij en de appel in kleine blokjes. Voeg toe aan de makreel.
Prak de avocado en meng deze met 2 el (zelfgemaakte!) mayonaise. Voeg hier ook 2 tl citroensap aan toe. Meng deze mayonaise door de makreel en breng nog op smaak met wat peper.
Hou je van kappertjes? Dan zijn die hier heel erg lekker bij! Ik gebruikte ze niet omdat de dametjes daar niet zo gek op zijn.
Laat het mooie weer maar komen, maak je broodjes klaar en lekker naar buiten toe!