Ga terug
+ servings
vegetarische bbq spiesjes met halloumi, halloumi spiesjes, spiezen, vegetarische bbq recepten

Vegetarische bbq spiesjes met halloumi

Makkelijk recept voor vega bbq spiezen met halloumi, groene paprika en courgette. Met zelfgemaakte kruidenolie.
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Hoofdgerecht
Mediterraan
BBQ, Vegetarische recepten
Porties: 2

Nodig

  • Bbq spiesjes

Ingrediënten

  • 225 gram halloumi kaas
  • 1 courgette
  • 1 groene paprika

Voor de kruidenolie:

  • 4 eetlepels olijfolie
  • 3 takjes verse peterselie
  • 1 theelepel za'atar

Bereiden

  • Laat de halloumi uitlekken en snij de kaas voorzichtig in blokjes van 2 x 2 cm.
  • Maak de courgette en paprika schoon en verwijder de zaadjes. Snij de groenten ook in blokjes en vierkantjes van 2 x 2 cm. Zorg vooral dat alle stukjes op de vegetarische spiesjes straks even groot zijn!
  • Wanneer je houten prikkers gebruikt, laat deze dan even weken in water. Zo voorkom je verbranden. Je kunt natuurlijk ook metalen spiezen gebruiken.
  • Rijg de stukjes halloumi, courgette en paprika aan de spiesjes en rooster deze op een warme bbq in ongeveer 10 minuten goudbruin. Keer regelmatig om! Je kunt deze vegetarische spiesjes ook klaar maken in een grillpan.
  • Maak tijdens het grillen de kruidenolie klaar door de verse peterselie fijn te snijden en te mengen met de olijfolie en za'atar.
Calorieën: 403kcal | Koolhydraten: 7g | Eiwit: 27g | Vet: 30g | Verzadigd vet: 20g | Vezels: 2g
Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl