Salade met tonijn en avocado

Een makkelijke en voedzame salade met tonijn, avocado en ei. Ideaal als snelle lunch of lichte avondmaaltijd, boordevol smaak en gezonde vetten.

Print Pinterest

Voorbereidingstijd: 5

Bereidingstijd: 10

Totale tijd: 15

Bijgerecht, Lunch

Nederlands

lunch salade met tonijn, salade met tonijn, tonijn salade

Servings:

Schil de ui en snij deze in flinterdunne ringen. Snij de komkommer in de lengte doormidden, verwijder de zaadjes en snij daarna in partjes. Snij de paprika in kwarten, verwijder de zaadjes en snij in fijne blokjes.
Doe de gemengde sla in een salade schaal en voeg hier de ui, komkommer en rode paprika aan toe.
Doe de eieren in een pan water en breng aan de kook. Kook zo'n 4 - 5 minuten, of langer als je een stevig gekookt eitje wilt.
Schep de avocado uit de schil en snij in reepjes. Laat de tonijn even uitlekken.
Doe de avocado en tonijn in de salade schaal. Snij wat verse peterselie en basilicum fijn en voeg samen met de olijven en kappertjes toe aan de salade met tonijn.
Pel de eitjes, snij in plakjes en voeg toe aan de salade. Maak de salade met tonijn af met een scheutje (goede!) olijfolie en een snuf zout.

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl