Servings: 2
Nodig
- Koekenpan (met deksel)
- Snijplank
- Mes
Ingrediënten
- 12 gyoza (kip)
- 150 gram koolmix (witte kool, paarse spitskool, wortel)
- 75 gram edamame boontjes (diepvries)
- ½ komkommer
- 2 salade ui
- ½ avocado
- ½ groene paprika
- koriander (vers)
- sesamzaadjes
- gebakken uitjes
- olie (om te bakken)
Voor de dressing:
- 2 el citroensap
- 2 el chilisaus
- 2 el rijstazijn
- 2 el sesamolie
Bereiden
- Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de gyoza goudbruin volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg een klein scheutje water toe, plaats een deksel op de pan en laat de gyoza kort stomen tot ze gaar zijn.
- Kook ondertussen de edamame boontjes kort gaar als je diepvries gebruikt. Laat uitlekken en afkoelen.
- Snijd de komkommer in blokjes, de paprika in kleine stukjes, de bosui in dunne ringetjes en de avocado in blokjes.
- Meng de koolmix met de komkommer, paprika, edamame, bosui en avocado in een grote schaal.
- Roer voor de dressing het citroensap, de chilisaus, rijstazijn en sesamolie door elkaar.
- Verdeel de gyoza over de salade, schenk de dressing erover en garneer met sesamzaadjes, gebakken uitjes en verse koriander.
Calorieën: 372kcal | Koolhydraten: 50g | Eiwit: 14g | Vet: 14g | Verzadigd vet: 2g | Vezels: 10g
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Lees meer: disclaimer Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl