Soms heb je van die recepten die bijna vanzelf op tafel staan. Deze gyoza salade is daar een perfect voorbeeld van. Krokante kip gyoza, een frisse koolmix, edamame, avocado en knapperige groenten vormen samen een goed gevulde Oosterse maaltijdsalade die binnen 20 minuten klaar is. Ideaal voor warme dagen waarop je wel lekker wilt eten, maar niet lang in de keuken wilt staan.
Wat ik zo leuk vind aan deze salade, is dat de gyoza echt de hoofdrol spelen. Waar je bij een maaltijdsalade al snel denkt aan pasta of rijst, draait het hier juist om veel groenten en de heerlijke smaken van de Aziatische keuken. Een frisse dressing, wat gebakken uitjes en sesamzaadjes maken het helemaal af.
Gyoza salade maken
Deze gyoza salade is super eenvoudig om te maken. Door een kant-en-klare koolmix te gebruiken hoef je nauwelijks groenten te snijden. Terwijl de gyoza bakken en kort stomen, maak je de salade en de frisse dressing. Binnen twintig minuten staat er een complete maaltijd op tafel.
Voor deze salade gebruik ik kip gyoza, maar ook een vegetarische variant past hier heel goed bij. De combinatie van de krokante gyoza, romige avocado, edamame boontjes, frisse groenten en een licht pittige dressing zorgt voor een maaltijd die heerlijk vult, zonder zwaar te voelen. Perfect voor in de zomer!
Oosterse maaltijdsalade
Deze Oosterse maaltijdsalade is ideaal als lichte avondmaaltijd, maar ook perfect om mee te nemen als lunch of naar een picknick. Laat de salade eventueel even in de koelkast staan zodat de smaken goed kunnen intrekken. Bak de gyoza pas vlak voor het serveren, dan blijven ze lekker krokant.
Ben je net als ik gek op snelle maaltijdsalades met veel groenten? Bekijk dan ook eens mijn maaltijdsalade recepten, gezonde lunch recepten en salade recepten. Daar vind je nog veel meer makkelijke recepten voor drukke dagen.
Meer Aziatische maaltijdsalades:
Maaltijdsalades zijn echt mijn favoriet in de zomer. Makkelijk, snel klaar en je kunt eindeloos variëren. Wil je lekker de Oosterse keuken induiken, dan zijn deze Aziatische maaltijdsalades ook echt wat voor jou:
- Salade met pittige kip
- Sushi salade met zalm
- Oosterse rijstsalade met pindadressing
- Oosterse varkenshaasspiesjes met mango paksoi salade
- Kip kerrie rijstsalade
- Thaise quinoa salade
Nodig
- Koekenpan (met deksel)
- Snijplank
- Mes
Ingrediënten
- 12 gyoza (kip)
- 150 gram koolmix (witte kool, paarse spitskool, wortel)
- 75 gram edamame boontjes (diepvries)
- ½ komkommer
- 2 salade ui
- ½ avocado
- ½ groene paprika
- koriander (vers)
- sesamzaadjes
- gebakken uitjes
- olie (om te bakken)
Voor de dressing:
- 2 el citroensap
- 2 el chilisaus
- 2 el rijstazijn
- 2 el sesamolie
Bereiden
- Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de gyoza goudbruin volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg een klein scheutje water toe, plaats een deksel op de pan en laat de gyoza kort stomen tot ze gaar zijn.
- Kook ondertussen de edamame boontjes kort gaar als je diepvries gebruikt. Laat uitlekken en afkoelen.
- Snijd de komkommer in blokjes, de paprika in kleine stukjes, de bosui in dunne ringetjes en de avocado in blokjes.
- Meng de koolmix met de komkommer, paprika, edamame, bosui en avocado in een grote schaal.
- Roer voor de dressing het citroensap, de chilisaus, rijstazijn en sesamolie door elkaar.
- Verdeel de gyoza over de salade, schenk de dressing erover en garneer met sesamzaadjes, gebakken uitjes en verse koriander.
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Lees meer: disclaimerVeelgestelde vragen over gyoza salade
Wat is een gyoza salade?
Een gyoza salade is een frisse maaltijdsalade waarbij krokante gyoza de hoofdrol spelen. In plaats van pasta of rijst combineer je de Japanse dumplings met veel groenten, een frisse dressing en toppings zoals sesamzaadjes en gebakken uitjes.
Wat eet je bij een gyoza salade?
Deze gyoza salade is een complete maaltijd op zichzelf. Wil je hem toch uitbreiden? Serveer er dan bijvoorbeeld een kom misosoep, edamame of een kommetje gestoomde rijst bij.
Wat hoort bij gyoza?
Gyoza combineert goed met frisse groenten, komkommer, kool, avocado, edamame, bosui en een dressing op basis van sesamolie, rijstazijn en citroen of limoen. Ook toppings zoals sesamzaadjes en gebakken uitjes passen er perfect bij.
Kun je gyoza salade van tevoren maken?
Ja. Maak de salade en dressing alvast klaar en bak de gyoza pas vlak voor het serveren. Zo blijven de dumplings lekker krokant.
Welke gyoza gebruik je voor een salade?
Voor dit recept gebruik ik kip gyoza, maar ook vegetarische gyoza of gyoza met garnalen zijn erg lekker. Kies vooral de variant die jij het lekkerst vindt.
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste food foto’s die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit recept op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Ga je aan de slag met met dit recept voor gyoza salade? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Instagram | Pinterest
Foto’s door Renske van Buren.
