Auteur: Mind Your Feed

Weekmenu makkelijke maaltijden #30 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…

Weekmenu makkelijke maaltijden #29 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…

Griekse orzo salade, een perfecte combinatie van frisse ingrediënten en heerlijke Mediterrane smaken. Deze Griekse pasta salade is ideaal als bijgerecht voor een zomerse barbecue, maar kan ook prima als hoofdgerecht geserveerd worden. Met ingrediënten zoals feta, olijven, tomaat en komkommer, brengt deze salade je direct naar de zonnige kusten van Griekenland. De zomer is eindelijk begonnen en dat betekent…

Frisse komkommersalade, een recept voor een heerlijk bijgerecht van komkommer met een Griekse yoghurt dressing en verse kruiden. Deze makkelijke komkommer salade wil je zeker op tafel zetten wanneer je de BBQ aansteekt of wanneer je behoefte hebt aan een frisse salade naast de avondmaaltijd. Ook bij een picknick is deze komkommersalade een allemansvriend! Een recept kun je deze komkommersalade…

Salade Marokkaanse kip en couscous, een rijkgevulde maaltijdsalade met verse spinazie, couscous, kikkererwten, feta en heerlijke kruiden uit de Marokkaanse keuken. Deze maaltijdsalade met Marokkaanse kip tovert de zon op je bord, je waant je even ver weg. Natuurlijk deel ik dit makkelijke recept met je, deze salade Marokkaanse kip mag deze zomer niet ontbreken! Zomer… dé tijd om lekkere…

Weekmenu makkelijke maaltijden #28 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…

Griekse citroen aardappels, een heerlijk bijgerecht van krokante aardappels boordevol smaak! Deze zomer duik ik in de Griekse keuken, een heerlijke Mediterrane keuken boordevol pure smaken en de lekkerste gerechten waar ik heel graag mee aan de slag wilde gaan. Deze citroen aardappeltjes zijn een traditioneel bijgerecht en zo ontzettend lekker! Met dit recept waan je je zo in Griekenland, maar…

Gevulde aubergine, aubergine gevuld met zoete aardappel, rijst en linzen in een kruidige tomatensaus. Dit is een heerlijk vegetarisch zomer gerecht bomvol smaak! De aubergine rooster je in de oven of op de BBQ en vul je daarna met lekker veel groenten. Even aftoppen met verkruimelde feta en wat geraspte kaas en je hebt een heerlijk recept voor gevulde aubergine!…

Weekmenu makkelijke maaltijden #27 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…

Souvlaki, oftewel gegrilde spiesen. Deze zomer duik ik in de Griekse keuken, een heerlijke Mediterrane keuken boordevol pure smaken en de lekkerste gerechten waar ik heel graag mee aan de slag wilde gaan. Souvlaki is een traditioneel Grieks gerecht van vlees op een spies met kenmerkende Griekse smaken. Met dit recept waan je je zo in Griekenland, maar dan in…

Zoetzure rode ui, ook wel bekend als pickled onions of ingelegde rode ui, is een heerlijke en veelzijdige toevoeging aan heel veel gerechten. Van salades en luxe belegde broodjes tot Mexicaanse gerechten, vlees- en visrecepten, en borrelplanken – zoetzure rode ui voegt net even die verfrissende en pittige twist toe. Zelf zoetzure rode ui maken is heel eenvoudig, ik deel…

Weekmenu makkelijke maaltijden #26 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…

Caesar salade, een heerlijke klassieker onder de maaltijdsalades! Een rijkgevulde salade met smaakvolle kip, baby romaine sla, zelfgebakken croutons van ciabatta brood en Parmezaanse kaas. En natuurlijk… die fantastische dressing gemaakt met Parmezaan, knoflook en anjovis filets. Die typische smaak van deze dressing maakt dit recept voor Caesar salad helemaal af. Laat de zomer maar komen! Of je deze Caesar…

Weekmenu makkelijke maaltijden #25 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…

Bifteki, oftewel Griekse hamburgers! Deze zomer duik ik in de Griekse keuken, een heerlijke Mediterrane keuken boordevol pure smaken en de lekkerste gerechten waar ik heel graag mee aan de slag wilde gaan. Bifteki is een traditioneel Grieks gehaktgerecht met kenmerkende Griekse smaken. Met dit recept waan je je zo in Griekenland, maar dan in jouw eigen achtertuin. Ik zet…

Tomatensalade met burrata. Een frisse, gezonde, zomerse salade met smaakvolle tomaten, een Italiaanse dressing en romige burrata. Heerlijk als lichte lunch of als makkelijke salade als bijgerecht bij de BBQ. De combinatie van tomaten en mozzarella ken je vast al van het recept voor salade Caprese. Ik kan je vast verklappen, dit is een tomatensalade next level! Als je mij…

Weekmenu makkelijke maaltijden #24 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…

Plaattaart met courgette en feta, dit is een heerlijk recept voor een gezonde vegetarische plaattaart met lekker veel groenten, frisse roomkaas en licht zoute feta. Echt een zonnetje op je bord en een feestje om als lichte avondmaaltijd op tafel te zetten. Met deze courgette plaattaart maak je het jezelf ook nog eens lekker makkelijk, want de oven doet het…

Een heerlijk hartig ontbijtje, een lekkere uitgebreide lunch of een makkelijke en lichte avondmaaltijd… Deze frittata uit de oven met groene asperges en feta kan op elk moment op tafel gezet worden. Met dit makkelijke recept voor frittata kom je ook nog eens eenvoudig aan je dagelijkse portie groenten. Dit ovengerecht is daarom wat mij betreft nu al een winnaar!…

Weekmenu makkelijke maaltijden #23 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…

Kip met bloemkool, in een romige saus met Parmezaanse kaas. Dit makkelijke en koolhydraatarme eenpansgerecht heeft alles waar je blij van wordt. Lekker veel groente, gemarineerde kip met veel smaak, een fantastische romige saus én weinig afwas. Voor dit recept voor kip met bloemkool gebruik je namelijk maar 1 pan, wel zo fijn. Je zou het niet zeggen, maar de…

Weekmenu makkelijke maaltijden #22 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…

Hummus met geroosterde paprika, een heerlijke pittige hummus voor op een broodje, een cracker, rijstwafel, wraps of op een toastje! Zelf hummus maken met dit recept is zoo eenvoudig, je moet het alleen wel even doen. Ik kocht altijd de pikante hummus van de supermarkt, maar vond het tijd om ook eens zelf aan de slag te gaan. Het resultaat…

Dit recept voor salade met pittige kip gaat ongetwijfeld jouw favoriete maaltijdsalade van deze zomer worden! Een goedgevulde salade met Oosterse smaken van frisse komkommer, zoete mango, knapperige taugé en stukjes hete kip. En een zelfgemaakte pindadressing! Met deze salade met pittige kip zet je een heerlijke zonnige maaltijd op tafel. En daar heb ik wel weer zin in… nu…

Weekmenu makkelijke maaltijden #21 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…

Zoetzure komkommer, een fantastisch lekker en simpel bijgerecht voor bij de Oosterse maaltijden. Zelf zoetzure komkommer maken is echt zo lekker en ook zo ontzettend eenvoudig. Voor dit recept heb je eigenlijk vooral even geduld nodig, zodat de smaken van het zoete en het zure goed kunnen mengen en in kunnen trekken… Deze zoetzure komkommer zet ik graag op tafel…

Oeh, het is tijd voor hartige wafels…. Een heerlijk recept voor zoete aardappel wafels! Luchtige wafels gemaakt van zoete aardappel puree waar je mee kunt ontbijten of die je bij de lunch kunt serveren. De wafels bak je eigenlijk van slechts 3 ingrediënten en staan zo op tafel. Serveer met avocado mousse, een gebakken eitje en knapperige spekkruimels. Hartige wafels,…

Vandaag is het tijd voor een klassieker! Witte asperges met ham, ei, krieltjes uit de oven en een heerlijke kruiden vinaigrette. Nu het witte goud volop verkrijgbaar is en we midden in het aspergeseizoen zitten, deel ik graag mijn recept voor asperges met ham met je. Een klassiek gerecht waar ik uiteraard een draai aan geef door bij de asperges…

Weekmenu makkelijke maaltijden #20 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…

Weekmenu makkelijke maaltijden #19 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…