Weekmenu makkelijke maaltijden #27 – 2026 staat voor je klaar. Elke zaterdag vind je hier een nieuw weekmenu vol gezonde recepten en makkelijke maaltijden, zodat je zonder stress je eetweek kunt voorbereiden. Ik maak een fijne eetplanning voor je met makkelijke maaltijden voor het hele gezin: snelle doordeweekse diners, lichte lunchideeën en in het weekend een fijn gezond ontbijt of een bakrecept.
Met dit weekmenu met makkelijke recepten is de vraag wat eten we vandaag? alvast beantwoord. Schuif aan, pak pen en papier — we gaan er weer een heerlijke, gevarieerde en smakelijke week van maken.
Weekmenu makkelijke maaltijden
Je hoort mij niet gauw klagen over het weer…. maar ik ben wel blij dat het de komende week ietsjes minder warm gaat worden… Met alle drukte in de richting van de zomervakantie en 2 meiden hier in huis die volop in de toetsweek zitten, vind ik het niet erg dat de hittegolf een beetje over lijkt te zijn. We hebben afgelopen week heel makkelijk gegeten en ik heb de maaltijdsalades weer helemaal ontdekt.
Dus ook al zijn de temperaturen iets lager, die maaltijdsalades houden we er deze week in. Ik heb verschillende salades in het weekmenu met makkelijke maaltijden gezet, van een Griekse orzo salade tot een lauwwarme salade met zalm en krieltjes en een makkelijke pastasalade met carpaccio in het weekend. Schrijf je weer mee?
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #27 – 2026
Maandag
Griekse orzo salade, een perfecte combinatie van frisse ingrediënten en heerlijke Mediterrane smaken. Deze Griekse salade is ideaal als bijgerecht voor een zomerse barbecue, maar kan ook prima als makkelijke maaltijdsalade geserveerd worden. Met ingrediënten zoals feta, olijven, tomaat en komkommer, brengt deze salade je direct naar de zonnige kusten van Griekenland.
>> Recept: Griekse orzo salade met feta <<
Dinsdag
Noedels met kip en groenten. Wanneer ik echt een makkelijke en snelle maaltijd op tafel wil zetten, ga ik voor dit recept van noedels met kip en groenten…. Altijd goed, zeker bij mijn noedel-monsters en deze wokmaaltijd met lekker veel groenten staat ook nog eens binnen een mum van tijd op tafel.
>> Recept: Noedels met kip en groenten <<
Woensdag
Pasta met kip en spinazie, dit recept voor romige pasta met kip is absoluut een van mijn favoriete makkelijke pasta recepten. Deze pasta met kip en spinazie is een eiwitrijke en gezonde maaltijd die je binnen 30 minuten op tafel zet. Zachte malse kipfilet, een heerlijke Italiaanse roomsaus en verse bladspinazie maken dit een perfecte doordeweekse maaltijd.
>> Recept: Pasta met kip en spinazie <<
Donderdag
Bifteki, oftewel Griekse hamburgers! Bifteki is een traditioneel Grieks gehaktgerecht met kenmerkende Griekse smaken. Met dit recept waan je je zo in Griekenland, maar dan in jouw eigen achtertuin. Serveer met gebakken Griekse citroen aardappeltjes en een Griekse salade.
>> Recept: Bifteki <<
Vrijdag
Dit is ultiem comfort food om het weekend mee in te luiden! Een heerlijke lauwwarme salade met zalm uit de oven, haricots verts, krieltjes en romige avocado. Lekker met een wit wijntje erbij en genieten maar!
>> Recept: Zalm uit de oven met krieltjes <<
Zaterdag
Op zoek naar een frisse carpaccio salade als lichte avondmaaltijd? Dit recept met rundercarpaccio, volkoren pasta, gegrilde groenten, rucola, Parmezaanse kaas en een frisse pesto dressing staat binnen 20 minuten op tafel. Een heerlijke maaltijdsalade voor warme lente- en zomerdagen die je gegarandeerd vaker gaat maken.
>> Recept: Carpaccio salade <<
Zondag
Nu de verse Hollandse aardbeien weer volop verkrijgbaar zijn, zijn ze hier niet aan te slepen. Er gaan bákken per week doorheen… Heerlijk vind ik ze, door de yoghurt, als tussendoortje of op brood. En op deze havermout cups met kwark en aardbei zijn ze helemaal een feestje!
>> Recept: Havermout cups met kwark en aardbei <<
Dit weekmenu met makkelijke maaltijden is ideaal als je gezonder wilt eten zonder elke dag lang in de keuken te staan. Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu met makkelijke maaltijden? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
