Weekmenu makkelijke maaltijden #34 – 2026 staat voor je klaar. Elke zaterdag vind je hier een nieuw weekmenu vol gezonde recepten en makkelijke maaltijden, zodat je zonder stress je eetweek kunt voorbereiden. Ik maak een fijne eetplanning voor je met makkelijke maaltijden voor het hele gezin: snelle doordeweekse diners, lichte lunchideeën en in het weekend een fijn gezond ontbijt of een bakrecept.
Met dit weekmenu met makkelijke recepten is de vraag wat eten we vandaag? alvast beantwoord. Schuif aan, pak pen en papier — we gaan er weer een heerlijke, gevarieerde en smakelijke week van maken.
Weekmenu makkelijke maaltijden
Ho, wacht, stop de tijd…. de vakantie vliegt hier werkelijk waar voorbij ,dat het tempo wat lager ligt daar kan ik goed aan wennen hoor… De dagen vullen we een beetje met waar ze mee gevuld mogen worden, niets moet, alles mag. Heerlijk! Van mij mag dit nog wel wat weekjes duren…. Natuurlijk zet ik wel een weekmenu met makkelijke maaltijden klaar, dat scheelt me een hoop nadenkwerk gedurende de week!
De komende weken worden wat rustiger hier op de blog, er komen geen nieuwe recepten online vanwege de vakantie. De weekmenu’s deel ik wel gewoon elke zaterdag met je, zodat je niet al te veel hoeft na te denken over de eetplanning tijdens de vakantie. Schrijf je weer mee?
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #34 – 2026
Maandag
Griekse orzo salade, een perfecte combinatie van frisse ingrediënten en heerlijke Mediterrane smaken. Deze Griekse pasta salade is ideaal als bijgerecht voor een zomerse barbecue, maar kan ook prima als hoofdgerecht geserveerd worden. Met ingrediënten zoals feta, olijven, tomaat en komkommer, brengt deze salade je direct naar de zonnige kusten van Griekenland.
>> Recept: Griekse orzo salade <<
Dinsdag
Gnocchi met chorizo en spinazie, een bordje ultiem comfort food… Krokant gebakken gnocchi met chorizo, spinazie, zongedroogde tomaatjes en een heerlijke romige kaassaus…. Het water loopt me alweer in de mond als ik denk aan dit recept!
>> Recept: Gnocchi met chorizo en spinazie <<
Woensdag
Eigenlijk is er niet heel veel nodig om van een pasta een goede maaltijd te maken. Wat pesto erdoor en pronto. Ik maak graag deze pasta pesto met rucola en gegrilde kip. Super makkelijk voor doordeweeks maar ook op vakantie is dit eenvoudig klaar te maken.
>> Recept: Pasta pesto met gegrilde kip <<
Donderdag
Bifteki, oftewel Griekse hamburgers! Bifteki is een traditioneel Grieks gehaktgerecht met kenmerkende Griekse smaken. Met dit recept waan je je zo in Griekenland, maar dan in jouw eigen achtertuin. Serveer met gebakken aardappeltjes en een Griekse salade.
>> Recept: Bifteki <<
Vrijdag
Vrijdag = visdag en dat vind ik een feestje wanneer ik deze Oosterse zalmburgers op het menu zet. Lekker gekruid, met een frisse romige avocadospread, een knapperig broodje erbij en smullen maar!
>> Recept: Oosterse zalmburgers <<
Zaterdag
Of je deze Caesar salade nu als luxe lunch op tafel zet of als lichte avondmaaltijd, dat kan natuurlijk allebei. Deze klassieke salade heb ik uiteraard weer een eigen twist te geven door de kip te marineren in Italiaanse smaakmakers en krokant te bakken. Geeft net even die finishing touch aan dit verder heerlijke makkelijke recept!
>> Recept: Caesar salade <<
Zondag
Nu het weer zomer is, betekent dat dat er weer volop pruimen te krijgen zijn! Ik vind het een heerlijke vrucht, waar je zoveel lekkers mee kunt klaar maken. Uiteraard smaken pruimen zo uit de hand ook heerlijk, maar in dit bladerdeeg pruimentaartje zijn ze ook echt te gek!
>> Recept: Pruimentaartje van bladerdeeg <<
Dit weekmenu met makkelijke maaltijden is ideaal als je gezonder wilt eten zonder elke dag lang in de keuken te staan. Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu met makkelijke maaltijden? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
