Weekmenu makkelijke maaltijden #25 – 2026 staat voor je klaar. Elke zaterdag vind je hier een nieuw weekmenu vol gezonde recepten en makkelijke maaltijden, zodat je zonder stress je eetweek kunt voorbereiden. Ik maak een fijne eetplanning voor je met makkelijke maaltijden voor het hele gezin: snelle doordeweekse diners, lichte lunchideeën en in het weekend een fijn gezond ontbijt of een bakrecept.
Met dit weekmenu met makkelijke recepten is de vraag wat eten we vandaag? alvast beantwoord. Schuif aan, pak pen en papier — we gaan er weer een heerlijke, gevarieerde en smakelijke week van maken.
Weekmenu makkelijke maaltijden
Ik keek afgelopen week in de agenda en schrok er een beetje van dat het nog maar 5 weken duurt voordat hier de zomervakantie alweer begint. Ik bedoel, hoe dan…. Hoe kan de tijd zo snel gaan! Die laatste weken voor de vakantie zijn altijd zo hectisch en de tijd vliegt voorbij. Waar ik dan vooral niet te veel over na wil denken, is over de eetplanning.
Die maak ik op zaterdagochtend voor de hele week en natuurlijk deel ik mijn weekmenu met makkelijke maaltijden weer met je. Zo heb je weer volop inspiratie voor drukke doordeweekse dagen! Omdat het heerlijk weer wordt komende week, staan er heel wat zonnige gerechten op het menu. Nog een extra tip; op warme dagen zijn deze maaltijdsalades altijd een goed idee.
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #25 – 2026
Maandag
Curry’s zijn bij ons thuis altijd een schot in de roos. Lekker kruidig, verwarmend en je kunt er eindeloos mee variëren. Deze kikkererwten curry met spinazie is een recept dat ik graag maak op drukke doordeweekse dagen. Je hebt namelijk geen ingewikkelde ingrediënten nodig, alles staat zo op tafel en ondertussen krijg je toch een voedzame maaltijd bomvol groenten binnen.
>> Recept: Kikkererwten curry met spinazie <<
Dinsdag
Aziatische kipgehaktballetjes met broccoli. Simpel, makkelijk om te maken en fantastisch lekker! Deze pan vol malse Aziatische kipgehaktballetjes, lekker gekruid, in een zoetzure Oosterse saus is de perfecte snelle makkelijke maaltijd. Ik vind deze Aziatische gehaktballetjes geweldig combineren met broccoli en je zou er rijst of noedels bij kunnen serveren. Of je dipt de saus weg met wat brood, ook lekker!
>> Recept: Aziatische kipgehaktballetjes met. broccoli <<
Woensdag
Salade Marokkaanse kip en couscous, een rijkgevulde maaltijdsalade met verse spinazie, couscous, kikkererwten, feta en heerlijke kruiden uit de Marokkaanse keuken. Deze maaltijdsalade met Marokkaanse kip tovert de zon op je bord, je waant je even ver weg.
>> Recept: Salade Marokkaanse kip & couscous <<
Donderdag
Een bord spaghetti met gehakt is wat mij betreft het ultieme comfort food. Makkelijk om te maken, geliefd bij het hele gezin, en altijd een gegarandeerd succes aan tafel. Dit recept voor spaghetti met gehakt en paprika is er zo één die hier regelmatig op tafel staat — simpel, snel en met pure smaken uit de Italiaanse keuken.
>> Recept: Spaghetti met gehakt & paprika <<
Vrijdag
Laten we hopen dat de zomerse dagen nu blijven en dat we nog vaak de BBQ aan kunnen steken. Ik maak graag deze zalmpakketjes met kruidenboter van de barbecue. In aluminiumfolie gegaard met een marinade van boter, honing, mosterd, citroen en verse kruiden. Heerlijk met een romige aardappelsalade en gegrilde groenten. Geloof me: dit is een recept dat je vaker gaat maken!
>> Recept: Zalm van de BBQ <<
Zaterdag
Een lekker lunch recept: cottage cheese wrap met kip en avocado! Een makkelijk te maken recept voor een flatbread van cottage cheese, dat je slechts met twee ingrediënten maakt: cottage cheese en eieren. Ik breng het beslag verder op smaak met kruiden, En daarna kun je deze gezonde lunch wrap beleggen met waar je zin in hebt.
>> Recept: Cottage cheese wrap met kip & avocado <<
Zondag
Zei daar iemand pannenkoeken? Als ontbijt nog wel? I’m in! Zeker met het recept voor deze havermout banaan pannenkoeken, daar bak ik heel graag een hele stapel van! Deze havermout banaan pannenkoeken zijn gezonde, eiwitrijke pancakes die je makkelijk zelf maakt en perfect zijn als voedzaam ontbijt.
>> Recept: Havermout pannenkoeken met banaan <<
Dit weekmenu met makkelijke maaltijden is ideaal als je gezonder wilt eten zonder elke dag lang in de keuken te staan. Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu met makkelijke maaltijden? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
