X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS WhatsApp
Zoeken
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
salade met gerookte eendenborst, salade voorgerechten, salade recepten, feestelijke voorgerechten Kerst

Salade met gerookte eendenborst en sinaasappel

1
By Mind Your Feed on 14 december 2020 Diner, Feest

Salade met gerookte eendenborst, als dat geen echte Kerst klassieker is…! Een heerlijke lauwwarme salade als voorgerecht voor de feestdagen. De smaken in deze salade spátten werkelijk waar van het bord! Voor een samenwerking op Instagram – volg je mij daar al? – zette ik dit recept op de foto en natuurlijk deel ik het ook hier met je. Het recept komt uit het decembermagazine van een bekende supermarkt en ik ben echt razend enthousiast over de combinatie van ingrediënten en over de te gekke kruiden die er worden gebruikt. Deze salade met gerookte eendenborst maak je verder af met paksoi en gekarameliseerde sinaasappel. Zo lekker! Mocht je voor de Kerst op zoek zijn naar een mooi gerecht om het kerstmenu mee te starten, dan zit je hiermee zeker goed!

salade met eendenborst sinaasappel, salade eend sinaasappel

salade met gerookte eendenborst en sinaasappel, salade eendenborst, salade eend sinaasappel

De komende dagen ga ik nog veel meer inspiratie delen voor de lekkerste recepten voor Kerst. Want hoewel we de feestdagen anders vieren dan andere jaren, toch hou ik ervan om lekker te eten met de liefste mensen om mij heen. En dat kan ook in kleinere groepjes. Als voorgerecht is deze salade met eendenborst en sinaasappel wel echt een aanrader. Het is een makkelijk recept voor een heerlijke start van het diner. Eerder zette ik al eens een salade met gerookte kip op het kerstmenu en dat was ook al zo’n topper! Ook deze salade met gerookte forel is een smakelijk voorgerecht. Ik maak het je niet makkelijker zo, hè….

salade met gerookte eendenborst, salade eend, salade eendenborst, sinaasappel, voorgerecht, kerst

salade met gerookte eendenborst, salade voorgerechten, salade recepten, feestelijke voorgerechten Kerst

Salade met gerookte eendenborst en sinaasappel

Winterse lauwwarme salade met eend, sinaasappel en paksoi
Print Pinterest Facebook
Voorbereidingstijd: 10 minuten minuten
Bereidingstijd: 25 minuten minuten
Voorgerecht
Nederlands
Feestelijk, Vlees recepten
Servings: 4

Nodig

  • Grillpan
  • Koekenpan
  • Wokpan

Ingrediënten

  • 200 gr gerookte eendenborstfilet (in plakjes)
  • 1 paksoi
  • 4 salade uien
  • 2 sinaasappels
  • 8 kumquats
  • 1 eetlepel sesamzaadjes
  • 1 eetlepel Chinese five spice kruidenmix
  • 2 eetlepels honing
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 3 eetlepels olie

Bereiden

  • Snij de paksoi in repen van 1 cm, je kunt zowel het blad als de witte stronk snijden. Hou de stronk even apart van het groene blad.
  • Snij de salade uien in schuine ringetjes.
  • Schil de sinaasappels, snij het wit van de schil weg en snij de sinaasappels daarna in plakken.
  • Snij de kumquats in dunne plakjes. Zet een grillpan op het vuur, voeg geen boter of olie toe en grill de plakjes kumquat mooi bruin.
  • Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan.
  • Verhit de olie en de five spice kruidenmix in een wokpan, bak ongeveer 1 minuut. Leg dan de plakjes sinaasappel in de pan en voeg de honing en sojasaus toe. Bak nog een minuut mee.
  • Schep de sinaasappel uit de pan en voeg de witte stronken van de paksoi en de helft van de salade uien toe. Bak zo'n 2 a 3 minuten, voeg eventueel nog extra sojasaus toe.
  • Schep ook het groene blad van de paksoi nu door de ingrediënten. Draai dan het vuur uit, zodat de paksoi niet meer te veel slinkt.
  • Verdeel de paksoi over vier borden. Verdeel de plakken sinaasappel, eendenborst filet en de kumquats over de borden. Maak de salade af met de geroosterde sesamzaadjes en de salade uien.
Calorieën: 167kcal | Koolhydraten: 21g | Eiwit: 15g | Vet: 4g | Verzadigd vet: 1g | Vezels: 7g

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

Lees meer: disclaimer
Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl

salade met gerookte eendenborst, salade eend, salade voorgerecht, salade met eend en sinaasappel

Pinterest

Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit recept op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!

salade met gerookte eendenborstfilet, salade met eendenborst, salade eend sinaasappel, voorgerecht, Kerst, salade voorgerechten recepten

Ga jij aan de slag met dit recept voor salade met gerookte eendenborst en sinaasappel? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | YouTube

eendenborst feestelijke voorgerechten Kerst kerst voorgerecht kerst voorgerecht recepten salade salade met eendenborst salade recept voorgerecht
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Previous ArticleVegetarische Wellington met champignons, spinazie en rode biet
Next Article 3x amuse in een glaasje recepten
Mind Your Feed
  • Facebook
  • X (Twitter)

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Related Posts

Zoete aardappel van de BBQ

Watermeloen salade met feta en munt

Kipsaté marinade

1 reactie

  1. Rian on 25 december 2020 20:41

    Heerlijke salade! Bij gebrek aan paksoi heb ik witlof gebruikt

    Reply
5 from 2 votes (2 ratings without comment)
Leave A Reply Cancel Reply
Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

4 complete weekmenu’s!
Wil jij gezond eten zonder stress? Ontdek de Mind Your Balance weekmenu bundel: 4 complete weekmenu’s met uitgebalanceerde maaltijden, makkelijk te volgen en boordevol smaak. Begin vandaag nog met deze gezonde weekmenu's en ervaar wat dit voor jouw energie kan doen!
Over MYF
Over MYF

Welkom op Mind Your Feed voor jouw portie makkelijke en gezonde food inspiratie! Ik ben Reny en op mijn blog vind je recepten, tips en advies om lekker en écht te eten. Maar ook om af en toe eens heerlijk te snoepen.... Welkom in mijn keuken!

Meest gelezen
24 juni 2025

Zoete aardappel van de BBQ

21 juni 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #26 – 2025

18 juni 2025

Watermeloen salade met feta en munt

14 juni 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #25 – 2025

13 juni 2025

Kipsaté marinade

X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS

Over Mind Your Feed

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Zakelijk

Mind Your Feed Nieuwsbrief

Instagram Feed

Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons.
Volg MindYourFeed op Instagram
Copyright © Mind Your Feed 2025
| Disclaimer | Privacy Statement – MindYourFeed is powered by Corigen

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

Rate This Recipe

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.