Deze week was het dan eindelijk zo ver…. die verkoudheid die ik al weken had weten te ontlopen, had ook mij te pakken gekregen. Met 2 jonge kinderen, die elke verkoudheid mee naar huis nemen, vond ik dat ik nog lang overeind was gebleven. Maar nu was het dan toch zo ver, ook voor mij een dikke keel en snotneus. Helaas. Wat ik dan niet doe is direct naar de medicijnen grijpen. Ik ben ervan overtuigd dat voeding zoveel voor je kan doen dat je ook bij een verkoudheid het beste aan de slag kunt gaan met pure, gezonde ingrediënten. Ik maakte dus deze weerstand smoothie een paar ochtenden voor mezelf en ik kan je vertellen, ik ben weer fit!
Er zijn meer dan 200 virussen die virussen die verkoudheidsverschijnselen kunnen veroorzaken. Vitamine C preventief gebruiken om een zo verkoudheid te voorkomen heeft niet veel effect, zo heeft onderzoek uitgewezen. Maar vitamine C gebruiken om een verkoudheid te verkorten, dat heeft wel effect. Je zou dan wel dagelijks en over lange periode extra vitamine C moeten gebruiken. De belangrijkste bron van vitamine C zijn groente en fruit (citrusfruit, paprika, guave, blauwe bes) en de knoppen of scheuten van veel planten (rozenbottels bijvoorbeeld). Wat ik vaak doe als ik verkouden ben, is mezelf even extra verzorgen met vitaminen en kruiden die verzachten.
Weerstand smoothie
- 1 mandarijn
- 1 bloedsinaasappel
- 1/2 banaan
- 1/2 citroen
- 50 gram spinazie
- 1 cm gember, geraspt
- 1 tl kurkuma
- 1 el lijnzaad
- 3 el havermout
- 1 el hennepzaad
- 200 ml water
Nodig: blender
Bereiden: doe de spinazie samen met het water in de blender en meng tot sap. Voeg nu de mandarijn (geschild en in partjes), de bloedsinaasappel (geschild en in partjes), de banaan en het sap van de halve citroen toe. Meng tot een gladde sap. Voeg de kurkuma, geraspte gember, lijnzaad, havermout en hennepzaad toe en blend nog even tot alles goed gemixt is.
Tip: door het toevoegen van havermout kun je deze weerstand smoothie als ontbijt drinken, door de havermout is de smoothie vullend genoeg.
Tip: varieer in het gebruik van citrusfruit, zeker als je de weerstand smoothie een aantal dagen achter elkaar klaarmaakt. Je zou kunnen denken aan grapefruit of blauwe bessen.
Wil je mijn tips om bewust en gezond te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief (rechtsboven).
Volg Mind Your Feed op Twitter | Facebook |Bloglovin
