Weekmenu makkelijke maaltijden #19 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Wat was dit een heerlijke vakantieweek… Het tempo lekker een stuk lager dan normaal, geen wekkers, rustig opstarten met mijn meiden, beetje zien wat de dag brengt en vooral genieten van het mooie weer. Ik had pas door hoe ik toe was aan vakantie toen ik me er deze week aan over gaf…. Daarom heb ik ook lekker veel rust gepakt en ineens kwam de inspiratie weer binnen…
Komende week gaan we in hetzelfde ritme nog een weekje verder, uiteraard deel ik vandaag dan wel weer een nieuw weekmenu met je. Want daar ga ik zelf ook heel goed op, niet nadenken over de eetplanning en vooral niet te veel tijd kwijt zijn aan boodschappen doen. Deze week zet ik een makkelijke maar oh zo lekkere tomatensoep op de planning, een quiche met asperges en zalm, draai ik de lekkerste gehaktballen én komt er een heel zonnig (ontbijt)taartje in het weekend op tafel. Schrijf je weer mee?
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #19 – 2024
Maandag
Italiaanse tomatensoep met verse basilicum en romige mascarpone…. La vita è bella met een kommetje tomatensoep barstensvol met de smaken uit de Italiaanse keuken. Dit is zo’n soep recept dat je keer op keer blijft herhalen, want dit wordt de nieuwe favoriet! Serveer met een ciabatta broodje en buon appetito!
>> Recept: Italiaanse tomatensoep met basilicum <<
Dinsdag
Vandaag zet ik een heel makkelijk recept voor Oosterse roerbak kip en broccoli op de planning. Dit gerecht maak je makkelijk klaar in 1 pan en kun je als complete maaltijd eten of je serveert er nog rijst of noedels bij. Kan niet mislukken, dus ideaal voor relaxte vakantiedagen.
>> Recept: Oosterse roerbak kip met broccoli <<
Woensdag
Wat een plaatje, deze quiche met witte asperges en ham! Echt zo’n heerlijk gerecht voor in het voorjaar en nu het aspergeseizoen weer is geopend, kan ik geen genoeg krijgen van het witte goud. Met deze lichte quiche met asperges haal je zo het zonnetje in huis! Dit makkelijke recept voor quiche met asperges is echt een feestje waar iedereen van smult.
>> Recept: Quiche met witte asperges en ham <<
Donderdag
Gehaktballen, oer-Hollandse gehaktballen… Lekker bij de andijvie stamppot! Hollandser dan een balletje gehakt kun je bijna niet krijgen en daarom deel ik graag mijn favoriete recept met je! Zelf gehaktballen maken is ook helemaal niet ingewikkeld, je hebt een beetje liefde en geduld nodig en dan zet je zo deze heerlijke ballen op tafel!
>> Recept: Gehaktballen <<
Vrijdag
Lasagne met zalm en spinazie. Ben je net als ik groot fan van een grote schaal verse zelfgemaakte lasagne, dan heb ik vandaag weer een heel lekker en simpel recept voor je. Deze romige lasagne met zalm, spinazie, prei, zachte ricotta kaas, mozzarella en een rijke bechamelsaus is het perfecte gerecht voor wanneer je wilt genieten van een fantastische Italiaanse maaltijd!
>> Recept: Lasagne met zalm en spinazie <<
Zaterdag
Loaded nacho’s met heerlijke toppings doen mij altijd denken aan de borrelhapjes die je op het terras kunt bestellen. Naast de bittergarnituur kun je meestal ook kiezen voor nacho’s met lekker veel kaas on top. Ik hou er altijd wel van, zo’n lading kaas en guacamole! Zet het zonnetje maar aan, schenk een wit wijntje in en schuif deze nacho’s de oven in!
>> Recept: Loaded nacho’s uit de oven <<
Zondag
Ontbijten met taart?! Wat een feestje is dat! Wat mij betreft kan dat gewoon hoor… Zeker met dit recept voor een heerlijke aardbeien kwarktaart met havermout bodem en vers fruit. Kijk dan toch wat een heerlijk zomers plaatje, ik word hier spontaan heel vrolijk van en de zon gaat direct schijnen.
>> Recept: Havermout kwarktaart met aardbeien <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
