Gin-tonic koffie cocktail + winactie

39

Zo, goedemorgen, klaar voor een goeie kop koffie?! Zelf vind ik het voor een gin-tonic koffie cocktail nu ook nog iets te vroeg hoor…. Doe mij nu maar gewoon zwart. Zonder melk of suiker en wel graag vol van smaak. Maar later op de dag, zo rond borrel ‘o clock, is deze cocktail wel een aanrader! De combinatie van gin en tonic is natuurlijk een klassieker, maar koffie met tonic was nieuw voor mij. Dat blijkt superlekker te zijn! Speciaal voor alle zwoele zomermiddagen en avonden die vast nog komen, vandaag dit recept voor een snelle cocktail. En, ik mag 5 goedgevulde goodiebags met heerlijke koffie weg geven. Lees snel verder!

gin-tonic koffie cocktail

Ik zal wel onder een steen hebben geleefd, maar de combi van koffie en tonic was mij niet bekend. Dit blijkt al jaren hartstikke hip te zijn, nooit geweten… Tot een aantal weken terug. Toen werd ik door Café Intención uitgenodigd voor een koffie workshop. Of ik van koffie hield was de eerste vraag. Nou ja, zeker wel! Maar wel van goede koffie! En of ik het leuk vond om eens wat anders te doen met mijn bakkie? Cocktails maken, of ijskoffie? Yes, I’m in!

gin-tonic koffie cocktail

gin-tonic koffie cocktail

Café Intención

Café Intención is een biologisch en Fairtrade koffiemerk dat je misschien wel kent van de opvallende gele verpakking. Deze koffie heeft maar liefst 2 keurmerken. Fairtrade betekent betere handelsvoorwaarden voor de koffieboeren in Midden- en Zuid-Amerika die hard werken om de mooiste Arabica bonen voor deze koffie te telen. Dat gebeurt onder natuurlijke omstandigheden en zonder toevoeging van niet natuurlijke meststoffen. Vandaar dat Café Intención ecológico ook het BIO-keurmerk heeft.

gin-tonic koffie cocktail

‘Goede’ zuivere koffie dus. Maar de smaak is wat mij betreft het allerbelangrijkst! Ik drink niet veel koffie, als ik voor een bakkie ga, dan moet het wel lekkere koffie zijn! De barista van Café Intención liet mij tijdens de workshop een echt goede espresso proeven, licht kruidig en vol van smaak. Kijk, daar kom ik mijn bed wel voor uit!

gin-tonic koffie cocktail

Maar ik leerde dus dat je met zo’n zelfde espresso ook deze heerlijke gin-tonic koffie cocktail kunt maken! Of bijvoorbeeld een Frozen cappuccino! Of affogato, een Italiaans nagerecht met koffie! Dat recept krijg je een andere keer van me, vandaag is het cocktail time! Dat er veel meer mogelijk is met koffie had ik zelf nog niet bedacht en ik ga dan ook zeker verder experimenteren!

gin-tonic koffie cocktail

Winactie

Wil jij ook aan de slag met Café Intención?! Dat kan! Want ik mag namelijk 5 goedgevulde goodiebags weggeven. Niet alleen de 100% Arabica koffie zit daarin, ook de espresso melange die bestaat uit Arabica en Robusta bonen krijg je erbij.

gin-tonic koffie cocktail

Wat moet je doen om kans te maken op een van deze goodiebags?

• Laat hieronder een reactie achter; vertel mij welke cocktail jij met koffie zou maken?
• Geef een geldig e-mail adres op! Na afloop van de winactie zoek ik per mail contact met je.
• Natuurlijk geef je Mind Your Feed een like op Facebook, volg je mij op Twitter, Instagram of Bloglovin
• En share the happiness, deel je dit bericht voor me op social media of geef je de pagina van Cafe Intención een like, dan vind ik dat heel leuk!

De winactie duurt tot 18 mei 2018. De winnaars ontvangen een berichtje van mij!

En dan nu het recept voor deze heerlijke gin-tonic koffie cocktail!

Gin-tonic koffie cocktail:

Voor 1 cocktail:

50 ml Café Intención filter- of bonen-koffie
50 ml dry Gin
100 ml tonic
1 hand ijsblokjes
4 schijfjes komkommer
2 schijfjes limoen

Nodig; JAR glas

Bereiden: Maak 50 ml Café Intención klaar. Gebruik je een espressomachine en bonen om koffie te maken, zet dan 1 sterke espresso. Als je filterkoffie maakt, zet dan een sterke kop koffie.

Doe de ijsblokjes in het glas.

Schenk de Gin en de tonic over het ijs.

Maak de gin-tonic koffie cocktail af door 50 ml Café Intención in het glas te schenken. Maak de cocktail af met schijfjes komkommer en limoen. Steek een rietje in het glas en laat de zomer maar komen!

gin-tonic koffie cocktail

Deze blogpost betreft een samenwerking met Café Intención. Lees hier mijn disclaimer.

Bericht Delen

Over MYF

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

39 reacties

  1. Anita H. op

    Ik heb nog nooit een cocktail met koffie geproefd. Maar ik wil dit genoemde recept met gin wel graag uitproberen, vooral omdat ik aankoop van gin toch al op de planning had staan (Aldi schijnt een hele goeie te verkopen). Ik vind het een supertip.

  2. Helaas dink ik geen alcohol, dus het wordt een alcohol vrije!
    Espresso, gecruched ijs en 7’up. Echt een aanrader!
    Wel alcohol erbij? Scheutje witte rum!

  3. Jouw recept ziet er heerlijk uit, ben ik erg benieuwd naar en anders vind ik een Baileys of amaretto koffie ook altijd erg lekker!

  4. Een heerlijke gin tonic met een espresso en een scheut caramel lijkt mij lekker! Een beetje fris met cafeïne maar toch ook de zoete smaak van de caramel.
    Het verrassingspakket zou een leuk verjaardagscadeau zijn op 18 mei 😀

  5. Nou wat top dit! Koffie met gin-tonic. Fantastisch!! Is zou ook daarvoor gaan. Ik ga hem zeker uitproberen.

  6. Met dit soort weer kan een iced coffee cocktail weer uit de kast gehaald worden 🙂 lekker een koffie met vanille ijs, ijsblokjes en caramelvodka of een notenlikeur. Ook lekker is een ijskoffie met kokos!

  7. Linda Dijk op

    Een espresso martini met tia maria en vodka! Maar bovenstaande ga ik ook zeker eens proberen, we zijn hier gék op koffie. Sowieso ben ik voor koffie niet aanspreekbaar 🙂
    Doe dus graag mee!

  8. Al jaren denk ik bij de espresso martini, die wil ik een keer proberen.. dus dan wordt het maar tijd om hem eindelijk te maken!

  9. De gin-tonic koffie lijkt me heerlijk om uit te proberen. Vandaag ben ik jarig en hiermee krijgt mijn dag een extra feestelijk tintje ☕

  10. Anneke Moddejonge op

    Wat een heerlijk fris en zomers ideeklinkt super!
    Zou er zelf wat citroenjenever aan toevoegenipv Gin…voor en frisse noot.
    Gr Anneke.

  11. Marlies Knoop op

    Ik ben gek op gin tonic en op koffie dus die gaan we zeker proberen.
    Ook vind Ik een moccatini heerlijk: koffie, koffiemelk, kahlua en wodka

  12. Xaviera Jamie op

    “Mind your feed”

    Ingrediënten:

    – bruine suiker

    – halve sinaasappel

    – Tia Maria (optioneel)

    – gemalen koffiebonen Cafe Intencion

    Bereidingswijze:

    Maak een dag van te voren alvast ijsklontjes van een mengsel met bruine suiker, water en voeg een stukje sinaasappel toe. Zet vervolgens een pot sterke filterkoffie van Cafe Intencion. Zijn de ijsklontjes klaar? Giet ze in een glazen fles of waterkaraf en giet hier de warme koffie op. Door de ijsklontjes koelt de koffie meteen af. Voor een alcoholische versie voeg je nog wat Tia Maria toe.
    Proost!

    Voor een heel goed resultaat: leg de glazen in de vriezer zodat ze goed koud zijn!

  13. In Schotland heb ik kennis gemaakt met Drambuie, een likeur op basis van Schotse Whisky. Ik denk dat daar ook een lekkere koffie cocktail mee te maken is.
    Eerst een espresso maken en laten afkoelen. In een hoog glas een likeurglaasje Drambuie mengen met de espresso, beetje honing, 2 halve schijfjes sinaasappel, 1 eetlepel gepureerde perzik en een paar kleine ijsblokjes of schaafijs. Nog leuker is het om het in een shaker klaar te maken als je die in huis hebt.
    Ik drink al een poosje geen alcohol meer maar ik denk dat de Drambuie goed te vervangen is met een goede suikervrije sinaasappellimonade.

  14. Ik zou gaan voor een koffie met notenlikeur. Ik drink bijna nooit alcohol, maar ik ben gek op noten en nog gekker op een kop heerlijke goede koffie. ik gebruik ook koffie met hazelnotensiroop. dus ik zou ook hazelnotenlikeur (zelf gemaakt) er in kunnen doen. Heerlijke eerlijke koffie en dan genieten maar.

  15. Anke Kraay-Los op

    Ik heb uit Bonaire een cactuslikeur ( Cadusy ) meegenomen !! Ik vraag me af hoe dat zal smaken in de koffie, zou ik dus wel willen uitproberen !!

  16. Dit klinkt wel echt als n epische combinatie! Aangezien ik een kast vol gin heb moet dat de aankomende dagen zeker goed komen zelf zou ik een espresso martini aanbevelen, heerlijke combinatie van wodka en espresso, of n OreoBaileysMokkacino, daarna moet je wel even op de bank bijkomen

  17. Theo Van der Lans op

    Ristretto met Licor 43, wodka, beetje caramel en vier ijsblokjes.
    Leuk koffiepakket om te winnen!!!

  18. Gin Tonic koffie cocktail klinkt goed, ik denk dat de ingeredienten elkaar goed aanvullen, door de bittere smaken.

    Ik ben zelf gek op de Coffe Martini Cocktail. En hoe leuk is de winactie!! Ik heb net een bonen koffiezet apparaat gekocht, dus ben hard op zoek naar lekkere bonnen. Dus doe heel graag hier aan mee.

    Liefs,

    Darya

  19. G.Lanting op

    Wat leuk. Ik ga deze cocktail zeker proberen.
    Mijn favoriet: ijscoffee:
    Zet een sterk bakje espresso, scheut baileys erbij en een bolletje roomijs. Heerlijk!

  20. Ik ben dol op al je inspiratie en je staat ook regelmatig bij ons op tafel.
    Maar van dit recept stond ik even te kijken, ik heb het inmiddels gemaakt en natuurlijk ook gedronken.
    Ik ben gek op gin tonics met veel variatie, maar aan deze moest ik wel even wennen, hij is…anders….
    Bij de laatste slok dacht ik….mmmm hij is toch wel heel erg lekker 🙂

  21. Rachelle Smits op

    Gisteren op werk toevallig een tonic-espresso gemaakt (ben barista) en het was een succes!! Zou als coffeelover het pakket graag winnen!

  22. Liza Markx op

    Ik zou een spicy ijskoffie cocktail maken met
    – rode peper siroop
    – mangosap
    – espresso
    – likeur
    – ijs

    Heel erg verrassend maar echt lekker!

  23. Heerlijke cocktail is die met koffie-gin/tonic. Ik heb deze 2 jaar geleden in Brno, Tsjechië, op… Was t eigenlijk al weer vergeten en nu lees ik je blog en t popt zo weer op. Ik vind het super lekker! Ik ga deze cocktail binnenkort zelf maken, hmmmm

  24. Ik wil deze wel eens proberen. Zou er nooit op gekomen zijn. Drink wel regelmatig een gintonic.
    Ik vind een moccatini ook erg lekker: 1 deel Tia Maria met 1 deel espresso en 1/2 deel slagroom

  25. Angelique op

    Bolletje kokosijs, koude espresso erover en een flinke dot ongezoete geslagen room . Voor de liefhebber een scheutje Amaretto of Licor 43 erbij. Geen idee hoe het heet, maar ik vind het heerlijk!

  26. Oeeh, ik twijfel tussen een cocktail met likor 43, espresso, ijsblokjes en een schijfje sinaasappel of een ijskoffiecocktail met slagroom met een vleugje witte chocoladesiroop, hazelnootlikeur, whiskey en ijsblokjes.

    Twijfeltwijfel.

    We gaan voor over de top: wittechocoladeroom met whiskey en espresso it is!

  27. Cocktail met koffie is nieuw voor mij en
    Aangezien gin-tonic al goed schijnt te zijn hoor de hooikoorts ben ik erg benieuwd naar deze combi

    Als dit een succes is ben ik benieuwd naar een combi met licor43

  28. Ik heb nog geen koffie cocktail geprobeerd maar het lijkt me wel heerlijk! De Gin-tonic koffie lijkt me wel leuk om te proberen, heb je nog meer recepten voor beginners? ^_^

  29. Michelle Vredeveld op

    Ik zou gaan voor een espresso martini!
    En als toetje na een heerlijke barbecue gaat er niets boven een ijskoffie met baileys.

  30. Esmeralda op

    Ik zou een kaneel-koffie cocktail maken. Met een flinke scheut rum, kahlua gemengd met koffie en een snufje kaneel. In een mooi doorzichtig glas opgediend. Heerlijk!

  31. Charlotte op

    Woehoe, leuke actie!
    De ‘Salted caramel espresso martini’ zou ik graag proberen met mijn lieve vriendje! 🙂

Laat een bericht achter