Weekmenu makkelijke maaltijden #33 – 2025 staat vandaag voor je klaar. Zoals je inmiddels gewend bent, deel ik elke zaterdagochtend een nieuw weekmenu vol makkelijke en lekkere recepten. Ik heb weer gezorgd voor een fijne eetplanning, boordevol gezonde en makkelijke maaltijden voor het hele gezin. Van snelle doordeweekse diners tot lichte lunchideeën en een feestelijk ontbijt voor in het weekend.
Ook deze week ga ik je weer inspireren met dit weekmenu makkelijke maaltijden, zodat je zonder stress je eetweek voorbereidt. Het wordt weer een heerlijke week, en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord. Met dit weekmenu met makkelijke recepten haal je volop variatie in huis – van vega(n) tot vlees en vis, inclusief een verrassend lunchrecept. En natuurlijk sluiten we het weekend weer af met een lekker ontbijt- of bakrecept. Kortom: gezond eten met het hele gezin wordt zo weer makkelijk en leuk. Laten we er samen een smakelijke week van maken! Pak pen en papier en schrijf gezellig mee!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Oh wat is het genieten, deze heerlijke zomerdagen! We laten de dagen zich een beetje vullen met waar we zin in hebben, daar is het tenslotte vakantie voor! Omdat ik meestal in de ochtend niet zoveel zin heb om al een hele planning te maken voor de dag, is het steeds een verrassing wat we gaan doen. En omdat boodschappen doen en nadenken over het avondeten niet altijd mijn favoriete dagvulling is, maak ik gewoon weer een weekmenu klaar!
De komende weken worden wat rustiger hier op de blog, er komen geen nieuwe recepten online vanwege de vakantie. De weekmenu’s deel ik wel gewoon elke zaterdag met je, zodat je niet al te veel hoeft na te denken over de eetplanning tijdens de vakantie. Schrijf je weer mee?
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #33 – 2025
Maandag
Wil je genieten van een beetje zomer op je bord? En geloof me, dat wil je! Dan zou je deze frisse pasta met citroen roomsaus en spinazie vandaag op tafel moeten zetten. Een heerlijk bordje pasta met zonnestraaltjes, nog wat Parmezaanse kaas erover maakt het gerecht helemaal af!
>> Recept : Pasta al’ limone <<
Dinsdag
De Wereldgerechten, wie is er niet groot mee geworden…. Tegenwoordig haal ik die zakjes eigenlijk niet meer in huis en zeker bijvoorbeeld een gerecht als kip cashew met rijst en gegrilde paksoi kun je echt heel goed zelf klaar maken!
>> Recept: Kip cashew met gegrilde paksoi <<
Woensdag
Dit recept voor salade met pittige kip gaat ongetwijfeld jouw favoriete maaltijdsalade van deze zomer worden! Een goedgevulde salade met Oosterse smaken van frisse komkommer, zoete mango, knapperige taugé en stukjes hete kip. En een zelfgemaakte pindadressing! Met deze salade met pittige kip zet je een heerlijke zonnige maaltijd op tafel.
>> Recept: Salade met pittige kip <<
Donderdag
Op drukke warme dagen hou ik ervan als gerechten redelijk snel op tafel staan. Wat dat betreft duik ik dan meestal de Oosterse keuken in. Vandaag zet ik een heel makkelijk recept voor noedels met pittig Vietnamees gehakt op het menu. De smaken van een stoofgerecht, maar dan in een super snelle versie!
>> Recept: Noedels met pittig gehakt <<
Vrijdag
Fridaynight, pastanight! En vandaag is het tijd voor mijn favoriet, een heerlijke eenvoudige maar oooh zo lekkere tagliatelle met zalm en spinazie! Op vrijdag kook ik niet uitgebreid meer en dit gerecht staat dan ook binnen 20 minuten op tafel. Ideaal als je het mij vraagt!
>> Recept: Tagliatelle met zalm en spinazie <<
Zaterdag
Hummus met geroosterde paprika, een heerlijke pittige hummus voor op een broodje, een cracker, rijstwafel, wraps of op een toastje! Zelf hummus maken met dit recept is zoo eenvoudig, je moet het alleen wel even doen. Ik kocht altijd de pikante hummus van de supermarkt, maar vond het tijd om ook eens zelf aan de slag te gaan. Het resultaat is deze fluweelzachte hummus met geroosterde paprika met lekker veel smaak én een beetje pit!
>> Recept: Hummus met geroosterde paprika <<
Zondag
Oeh, zomer… Uitgebreide bbq’s met vrienden, we zitten uren aan tafel, ik kan er geen genoeg van krijgen. En dan als afsluiter van zo’n fijne avond zet ik graag een zomerse fruitsalade op tafel. Ziet er toch geweldig uit! Leg er wat vorkjes en lepeltjes bij en iedereen prikt lekker mee!
>> Recept: Zomerse fruitsalade met balsamico dressing <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
