Bagels met truffel eiersalade en gerookte zalm. Dat klinkt toch als een heerlijk gerecht voor de Paasbrunch! Of als luxe ontbijtrecept! Zachte eiersalade is een geweldige combinatie met zalm en die twee op een knapperige bagel vind ik wel een heel feestelijk broodje voor Pasen! Het blijven ten slotte feestdagen dus ik pak lekker uit met heerlijk eten. Luxe broodjes, zelfgemaakte eiersalade, lekkere sapjes. We hangen gewoon zelf de slingers op! En we maken er een fijn lang weekend van, de meiden zijn Goede Vrijdag al vrij dus alle tijd om met z’n allen te genieten!
Bagels met ei
Inmiddels staan alle recepten die ik voor Pasen had uitgewerkt online en vandaag voeg ik daar nog een makkelijk gerechtje aan toe. Bagels met eiersalade en gerookte zalm. Het is eigenlijk bijna geen recept te noemen, want een lekker broodje beleggen kan ten slotte iedereen! Maar ik wil je vooral ook inspireren, en de combinatie van truffel eiersalade en gerookte zalm is nou eenmaal góddelijk!
Bagels met zalm
Anders dan met Kerst vind ik de Paasdagen altijd heerlijke luierdagen. Misschien ook omdat de momenten dat je bij elkaar komt en geniet van lekker eten, vaker overdag zijn dan in de avond. Bij ons in elk geval wel… We schuiven aan voor een Paasbrunch en nemen natuurlijk zelf ook wat lekkers mee. Ik heb al beloofd dat ik croissant rolletjes met zalm zou maken en natuurlijk een lekkere eiersalade. Bagels en gerookte zalm erbij en we kunnen genieten. Een lekker sapje en glaasje bubbels mogen niet ontbreken natuurlijk!
Nodig
Ingrediënten
- 3 bagels (om af te bakken of vers)
- 1 schaaltje truffel eiersalade met bieslook
- 150 gram gerookte zalm
- 25 gram groentekiemen
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de bagels in 4 minuten krokant en mooi bruin.
- Snij de bagels open en beleg deze royaal met de truffel eiersalade.
- Leg dan op de eiersalade wat plakjes gerookte zalm. Maak de bagels met eiersalade en gerookte zalm af met verse groentekiemen.
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste food foto’s die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit recept op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Ga je aan de slag met dit recept voor bagels met eiersalade en gerookte zalm? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | YouTube
