Eiersalade, heerlijk op een broodje bij de lunch of op een toastje bij de borrel! Ik maak mijn salades het liefst zelf, dan weet ik namelijk precies wat erin zit. En dat is voornamelijk ei! Nu we bijna ongemerkt alweer heel hard richting Pasen gaan, deel ik vandaag mijn favoriete salade recepten met je. Eiersalade maken is super eenvoudig, de eitjes kook je hard en prak je daarna fijn. Voeg je favoriete smaakmakers toe en tadaa! Wat dacht je van een eiersalade met kerrie? Een pittige eiersalade met sambal? Of een eiersalade met bieslook, iets meer klassiek. Deze salades mogen zeker op tafel komen met de Paasdagen…. maar misstaan dit weekend ook niet bij de lunch of borrel!
Gezonde eiersalade
Zoals ik zei, eiersalade maken is echt heel eenvoudig. En zelf maken geeft je ook nog eens het voordeel dat je precies kunt bedenken wat je in de salade verwerkt. Of welke draai je eraan wilt geven… De bakjes uit de winkel hebben vaak een hoop onnodige toevoegingen, daar word ik meestal niet heel blij van! De salades die ik maak, bestaan voornamelijk uit ei. Daar voeg ik nog wat eigen smaken aan toe en heel veel ingewikkelder hoeft het niet. Wat ik ook vaak doe om de eieren tot smeerbare salade maken, is een combinatie van mayonaise en yoghurt te gebruiken. Zo blijft het een frisse salade die op elk moment op tafel kan komen!
3x Eiersalade recepten
Deze variant met bieslook is eigenlijk wel een klassieke salade. Maar dan wel met lekker veel smaak door de kurkuma en komijn.
Klik hier voor het recept voor Eiersalade met bieslook!
Een pittige salade met sambal! Deze variant vind ik echt te gek voor bij een borrel maar ook op een broodje is dit heerlijk!
Klik hier voor het recept voor Pittige eiersalade met sambal!
En een salade met kerrie en mosterd in dit rijtje met mijn favorieten. Voordat het Pasen wordt, voeg ik nog een heerlijk saladerecept toe aan de blog, stay tuned!
Klik hier voor het recept voor Eiersalade met kerrie en mosterd!
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit recept op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | YouTube
2 reacties
De eiersalades lijken me super lekker. En inderdaad bij de gekochte eiersalade zitten veel toegevoegde stoffen die zeker niet gezond voor je zijn
Lekker mee aan de slag gaan dus! Voor Pasen komt er nog een nieuw recept online van eiersalade!