X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS WhatsApp
Zoeken
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
pittige eiersalade met sambal

Pittige eiersalade met sambal

1
By Mind Your Feed on 28 december 2019 Feest, Snacks

Nog maar een paar dagen en dan is 2019 officieel geschiedenis. Bizar toch, hoe snel een jaar weer voorbij kan vliegen… Ik vind deze laatste dagen van het jaar altijd zo lekker… de drukte van de Kerst is voorbij, we hebben lekker vakantie, er hoeft niet veel en overal begin je de spanning van Oudejaarsavond te voelen…. Het is ook een moment om terug te kijken op afgelopen jaar, er is toch ook weer zoveel gebeurd! De komende dagen ga ik wat lekkere borrelhapjes met je delen, die helemaal passen bij een mooie afsluiting van dit geweldige jaar… vandaag een klein hapje met pittige eiersalade met sambal. Die hoort op de Indonesische borrelplank, het thema van de hapjes van dit jaar!

Amuse hapje met eiersalade

Ik vind het altijd heerlijk om zo aan het einde van het jaar door mijn foto’s op mijn telefoon te bladeren…. Ik maak namelijk niet alleen foto’s van eten (die maak ik ook meestal met mijn camera!) maar van zoveel meer. Zo is mijn telefoon dus 1 grote herinnering en aan het einde van het jaar is het altijd leuk om even terug te blikken. Ik ga nog wat mooie momenten met je delen in het grote MYF Jaaroverzicht! Voor nu een lekker borrelhapje voor Oudejaarsavond. Deze pittige eiersalade met sambal serveerde ik in een amuse-cup, maar kan natuurlijk ook op een toastje of stokbroodje!

 

pittige eiersalade met sambal

Pittige eiersalade met sambal

Makkelijk recept voor de lekkerste Indische eiersalade met sambal.
Print Pinterest Facebook
Voorbereidingstijd: 10 minuten minuten
Bereidingstijd: 5 minuten minuten
Totale tijd: 15 minuten minuten
Lunch
Nederlands
Borrelhapje, Lunch recepten, Salade recepten
Servings: 20 hapjes

Nodig

  • Pan
  • Mengkom

Ingrediënten

  • 8 eieren
  • 3 theelepel sambal Badjak
  • 2 theelepels komijn
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • 1 theelepel kurkuma
  • 3 eetlepels Griekse yoghurt
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 25 gram verse bieslook
  • snuf zout
  • 20 amuse cups (of toastjes)
  • gebakken uitjes

Bereiden

  • Doe de eieren in de pan, voeg hier water aan toe. Zet op het vuur en kook in 8 minuten hard.
  • Pel de eieren en prak ze op een snijplank. Ik gebruikte hier een vork voor, maar je kunt ook kleine stukjes snijden. Doe daarna in de mengkom.
  • Voeg de yoghurt, mayonaise, sambal en de kruiden toe aan het ei. Snij de bieslook heel fijn en voeg deze ook toe aan de schaal. Meng alle ingrediënten goed voor een smeuïge pittige eiersalade. 
  • Is de eiersalade nog niet romig genoeg, voeg dan nog wat yoghurt toe. Wil je pittiger, dan kun je uiteraard wat extra sambal gebruiken.
  • Serveer de pittige eiersalade met sambal in de amuse cups of op een toastje. Maak af met wat gebakken uitjes on top.
Calorieën: 58kcal | Koolhydraten: 6g | Eiwit: 3g | Vet: 2g | Verzadigd vet: 1g | Vezels: 1g

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

Lees meer: disclaimer
Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl

Pinterest

Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste food foto’s die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit recept op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!

Pittige eiersalade, Indische eiersalade recept met sambal

Ga je aan de slag met dit recept voor pittige eiersalade met sambal? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest

borrel borrelhapje recepten borrelhapjes borrelplank borrelplank samenstellen eiersalade pasen
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Previous ArticleIndische bladerdeeg hapjes met pittig gehakt
Next Article Oosterse kipsaté spiesjes
Mind Your Feed
  • Facebook
  • X (Twitter)

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Related Posts

Mocktail recept met wortelsap, sinaasappel en gember

Makreel tartaar

Omelet rolletjes met zalm

1 reactie

  1. Angelina on 18 april 2023 21:48

    5 sterren
    Super lekker heb enkel geen komijn toegevoegd die was helaas op maar desondanks heerlijk goed recept!

    Reply
4 from 10 votes (9 ratings without comment)
Leave A Reply Cancel Reply
Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

4 complete weekmenu’s!
Wil jij gezond eten zonder stress? Ontdek de Mind Your Balance weekmenu bundel: 4 complete weekmenu’s met uitgebalanceerde maaltijden, makkelijk te volgen en boordevol smaak. Begin vandaag nog met deze gezonde weekmenu's en ervaar wat dit voor jouw energie kan doen!
Over MYF
Over MYF

Welkom op Mind Your Feed voor jouw portie makkelijke en gezonde food inspiratie! Ik ben Reny en op mijn blog vind je recepten, tips en advies om lekker en écht te eten. Maar ook om af en toe eens heerlijk te snoepen.... Welkom in mijn keuken!

Meest gelezen
13 mei 2025

Kip fajitas

10 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #20 – 2025

9 mei 2025

Marokkaanse gehaktballetjes

7 mei 2025

Kippendijen uit de oven

3 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #19 – 2025

X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS

Over Mind Your Feed

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Zakelijk

Mind Your Feed Nieuwsbrief

Instagram Feed

Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons.
Volg MindYourFeed op Instagram
Copyright © Mind Your Feed 2025
| Disclaimer | Privacy Statement – MindYourFeed is powered by Corigen

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

 

Reacties laden....
 

    Rate This Recipe

    Your vote:




    A rating is required
    A name is required
    An email is required

    Recipe Ratings without Comment

    Something went wrong. Please try again.