Zelfgemaakte aardbeienmousse, met verse aardbeien en Griekse yoghurt! Eigenlijk eten wij nooit toetjes…. misschien een hele enkele keer met een etentje of met feestdagen, maar na het avondeten komt er hier geen pak vla of yoghurt op de tafel.
Zelfs in een restaurant kies ik niet vaak voor een nagerecht, ik eet veel liever een gerechtje vooraf en drink achteraf een goede kop thee. Tsja, of er moet iets heel bijzonders op de kaart staat…..Maar met mijn little feed ontkom ik er af en toe niet aan om een toetje op tafel te zetten… En dus ging ik zelf aan de slag en maakte ik deze aardbeienmousse voor ze.
Aardbeienmousse recept
Natuurlijk, ik bepaal grotendeels zelf wat er bij mijn dametjes naar binnen gaat. Mijn lief heeft uiteraard ook wat te zeggen, maar die is al helemaal niet van de toetjes. Daar doe je hem echt geen plezier mee, sowieso is hij niet zo gek op zoetigheid. Behalve op drop. Maar ik dwaal af… want het ging over toetjes.
Wat ik dus bedoel met dat ik er niet aan ontkom, is dat een bezoek aan de supermarkt steevast een kleine discussie bij het toetjesschap oplevert. En dat snap ik op zich wel, want al die prachtige bakjes, versierd met Dora’s, Paula’s, Elsa’s en Anna’s, om nog maar niet te beginnen aan de Mickey Mousen, de Spidermannen en de vrolijke Smarties-dekseltjes…. Wat dacht jij dan, dat is toch machtig mooi voor een kind van 4?
Aardbeienmousse zonder suiker
Over kindermarketing zou ik volgens mij nog wel heel wat blogs vol kunnen kletsen, maar mijn tactiek om hiermee om te gaan is zelf maken. En dus geef ik negen van de tien keer een nee in de winkel, maar krijgen ze dan thuis wel een zelfgemaakt toetje.
Zo kwam ik dus ook op deze aardbeienmousse, die ik trouwens helemaal suikervrij maakte. Die andere keer dat ik dus wel ja zeg, of dat nou op Elsa en Anna toetjes (van de Disneyfilm Frozen, voor de niet mama’s onder ons) of K3 hagelslag is, dan is dat een hele bewuste keuze. Omdat ik namelijk vind dat kinderen best ook eens mogen snoepen, ook iets minder gezond, en omdat het voor kinderen reuze spannend is om zelf (ahum) iets uit te kunnen kiezen.
Gezond toetje met aardbeien
Er komen dus niet heel vaak toetjes op tafel, want dat is bij ons niet standaard. Toen ik zelf nog kleiner was, werd er wel altijd een toetje gegeten. Meestal yoghurt of vla. Maar dat ging me op een gegeven moment steeds meer tegenstaan. I
k heb een tijdje fruit gegeten na de maaltijd (niet zo verstandig als je veel last van je buik hebt) en daarna heb ik de toetjes dus maar helemaal afgeschaft. En dat zijn mijn dametjes nu ook gewend en ik hoor ze er dus nooit over. Het is dan ook groot feest als er wél een toetje gegeten wordt!
Deze aardbeienmousse is trouwens niet alleen voor de little feed, ik denk dat je er elke maaltijd goed mee af kunt sluiten. Ik vind het ook wel heel goed passen bij lange zomeravonden, waarbij je eerst heerlijk buiten eet en daarna nog wel trek hebt in wat zoets. Hou wel rekening met wat bereidingstijd, aangezien de mousse moet opstijven in de koelkast. Van tevoren klaar maken kan overigens prima!
Nodig
- Keukenmachine
- 4 kleine glaasjes
Ingrediënten
- 200 gram aardbeien
- 2 bananen (rijp!)
- 200 ml Griekse yoghurt
- 50 ml amandelmelk
- 2 ½ blaadjes gelatine
- aardbeien + blauwe bessen (extra, om te garneren)
Bereiden
- Leg de gelatineblaadjes in een bakje met koud water te weken.
- Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snij ze doormidden. Doe de aardbeien in de keukenmachine. Verwijder de schillen van de bananen en doe deze ook in de keukenmachine. Giet nu de yoghurt en de melk erbij en blend tot een egale massa.
- Knijp de gelatineblaadjes uit. Doe ze in een steelpannetje met 5 el water en zet het vuur aan. Laat al roerend de gelatineblaadjes oplossen, breng niet aan de kook.
- Wanneer de gelatine helemaal opgelost is, zet je het vuur uit en roer je de vloeibare gelatine door de aardbeienyoghurt. Schep even goed om en verdeel nu de aardbeienmousse over de glaasjes. Zet in de koelkast en laat minstens 2 uur opstijven. Enjoy!
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Lees meer: disclaimer
Wil je mijn tips voor een happy healthy lifestyle in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram
6 reacties
Beste Reny,
Ik zou morgen graag je aardbeien mouse maken maar ik had een vraagje ivm de yoghurt. Ik moet toegeven dat ik roeryoghurt niet ken en heet merk Biogarde heb ik hier (in België) nog niet in de winkel gezien. Is er een alternatief dat ik kan gebruiken? Of kan ik eender welke yoghurt gebruiken?
Alvast bedankt voor je antwoord,
Heidi
Hi Heidi,
Het gaat erom dat de yoghurt stevig is, je zou bijvoorbeeld ook Griekse yoghurt kunnen gebruiken.
Griekse yoghurt kan ik wel 🙂 Morgen maak ik het. Bedankt
Ik volg vanwege mijn darmproblemen (ziekte van Crohn en een spastische dikke darm) het fodmap dieet en ik probeer zo puur mogelijk te eten… in dit dieet mag ik geen melkproducten (zuivel) gebruiken. Dus zou ik de biogarde yoghurt kunnen vervangen voor soya yoghurt?
Ik weet dat dit een blog is en dat het anders is dan gewoon een recept plaatsen, een verhaaltje is altijd leuk dan weet je ook wie achter het recept zit maar die lange verhalen hoeft nu ook weer niet in iedere geval voor mij, verder iedereen vrij en blij.
Je bent helemaal vrij om ze over te slaan hoor 😉