Kerst

Prei uit de oven is zo’n groentegerecht dat misschien niet meteen als showstopper in je opkomt, maar geloof me: geroosterde…

Tomaatjes uit de oven zijn één van die feestelijke bijgerechten die simpel zijn, en tegelijkertijd zóveel smaak geven aan je…

Sperzieboontjes met spek is zo’n klassieker die altijd werkt bij een feestelijk diner. En hoewel haricots verts vaak als chique…

Als je met de feestdagen een hoofdgerecht op tafel wilt zetten dat écht niet ingewikkeld hoeft te zijn, dan is…

Als je met Kerst op zoek bent naar een makkelijk hoofdgerecht, dan is deze kip rollade met pesto en prosciutto…

Zuppa Inglese is zo’n klassiek Italiaans nagerecht waar je instant vrolijk van wordt. Romige lagen, zachte koek, chocolade, vanille… en…

Aubergine carpaccio is zo’n heerlijk licht, feestelijk voorgerecht dat er indrukwekkend uitziet, maar verrassend makkelijk te maken is. De zachte,…

Courgette rolletjes met ricotta en prosciutto… Yes, ik ben on a roll. Het ene na het andere feestelijke hapje voor…

Tiramisu in een glaasje! Een bommetje geluk in een glas, makkelijk om te maken en altijd een succes tijdens de…

Zalmtartaar met avocado en edamame boontjes is zo’n voorgerecht dat er luxe uitziet, maar verrassend eenvoudig te maken is. Dit…

Deze carpaccio wraps zijn het perfecte voorbeeld van een hapje dat er luxe uitziet, maar in een paar minuten klaar…

Kaasstengels zijn hier in huis echt altijd een schot in de roos. Ik neem ze regelmatig mee bij de bakker…

Blini’s met carpaccio zijn zo’n hapje dat er meteen gezellig uitziet zonder dat je er veel werk aan hebt. Luchtige,…

Tijdens de feestdagen vind ik het heerlijk om iets op tafel te zetten dat er feestelijk uitziet, maar dat niet…

Flammkuchen met carpaccio — jawel, een heerlijke feestelijke variant op de klassieke flammkuchen! Flinterdunn, knapperig deeg, rijkelijk besmeerd met een…

Een Italiaans diner of een gezellige borrel begint wat mij betreft altijd met iets kleins, iets knus, iets dat meteen…

Een Italiaanse antipasti plank is mijn favoriete manier om te borrelen! Een grote plank vol met de lekkerste Italiaanse hapjes…

Makreel tartaar met tuinbonen, avocado en cottage cheese – een fris en feestelijk vis voorgerecht. Het klinkt misschien chique, zo’n…

Roerbak spinazie met knoflook, walnoten, feta en Parmezaanse kaas is een bijgerecht dat echt indruk maakt. Deze spinazie met een…

Deze pastinaak gratin is een heerlijk romig bijgerecht, perfect voor bij een feestelijk diner. Met lagen van dun gesneden pastinaak,…

Pistache panna cotta – alleen de naam klinkt al feestelijk, toch? Dit Italiaanse dessert combineert de romige, zijdezachte structuur van…

Courgette gratin met Parmezaanse kaas, heerlijk romig en een prachtig groente bijgerecht voor het kerstmenu. Oh, als ik alleen al…

Zalm met kruidenkorst, een gerecht dat er geweldig uitziet en ook nog eens ontzettend lekker is. Met een krokante korst…

Zalmbonbons zijn altijd een hit bij mij aan tafel. Ze zien er natuurlijk hartstikke chic uit, maar eigenlijk zijn ze…

Gevulde portobello met spinazie en ricotta, met dit recept zet je een waanzinnig vegetarisch voorgerecht op tafel. Grote champignons gevuld…

Het beste tiramisu recept… Dat deel ik vandaag met je! Dit klassieke recept voor tiramisu komt namelijk van ‘mijn’ Italiaanse…

Gevulde varkenshaas met brie en spek, gevuld met gemengde champignons, zongedroogde tomaatjes, walnoten en verse peterselie. Als dat geen geweldig…

Panna cotta met rood fruit. Een heerlijk en luchtig nagerecht en een klassieker uit de Italiaanse keuken. Met dit simpele…

Champignonroomsaus is een echte klassieker die bij veel gerechten past. Denk aan een smeuïge saus bij varkenshaas of biefstuk, maar…

Blini’s met zalm zijn een echte klassieker en mogen niet ontbreken tijdens de feestdagen. Of je ze nu serveert als…