Frittata met boerenkool en zwarte bonen
Restjeskoken. Zouden daar kampioenschappen in zijn? Want ik ben daar dus echt ontzettend goed in. Vooral voor de lunch vind…
Overzicht: Lunch
Zoete aardappel pannenkoek met rode biet en geitenkaas
Wie zegt dat pannenkoeken alleen zoet horen te zijn? Ik niet hoor! Ik hou eigenlijk veel meer van een hartige…
Quesadilla met zoete aardappel en rucola
Mijn voornemen na de vakantie was om wat meer tijd te besteden aan mijn lunch. Dat was er tijdens de vakantie…
Frittata Caprese met rucola
De salade Caprese, simpel maar oh zo lekker! Ik heb er in Italië weer heel wat van weg gegeten. En…
Salade met meloen, rauwe ham en mozzarella
Een stukje zoete meloen met Prosciutto. Of een heerlijk piadina met mozzarella en ham. Op vakantie at ik het maar…
10 x gezonde lunch recepten
Daar gaan we weer… de vakantie is over, hallo ritme! Dat inmiddels ver te zoeken was… Na 6 weken zomervakantie…
Salade met gegrilde perzik en mozzarella
Oh, dit is lekker… Echt te lekker eigenlijk! En zo simpel om te maken. Met slechts 4 ingrediënten (!!) zet…
Spelt wrap met tonijn en avocado
Wrap’s, I love them! Echt, als ik inspiratieloos ben, en ja, dat gebeurt echt, dan is een wrap altijd goed!…
Sandwich gegrilde groenten met fetaspread
Er wordt mij regelmatig gevraagd waar ik nou mijn inspiratie vandaan haal…. Eh, zeg ik dan altijd. Eh… want tsja,…
10 x lunch salade recepten
Lunchen met een salade geeft mij altijd een beetje het gevoel van luxe. Een boterham met beleg dubbel klappen kun…
Salade van snijbiet, aardbei en avocado
Ik heb een plan bedacht, en jullie moeten allemaal met mij mee doen. Moet ja, het is verplicht…. Ok, grapje…
3x de lekkerste tosti’s
Jaaa natuurlijk, aankomende zondag is het weer Vaderdag, en hier in huis zijn de dames er al heel druk mee…. In…
Wrap met roerei en spinazie
Soms kan ik het mezelf best lastig maken…. Wil ik elke dag creatief zijn in mijn lunch, en vind ik…
Noedelsoep met kip en paksoi
Ja, ja, ik weet het… ik verkeer in een luxepositie. Mijn eigen keuken is namelijk mijn bedrijfsrestaurant en ik kan…
Zoete aardappel salade met geitenkaas
Nu de temperatuur weer wat omhoog gaat, en de zon zich binnenkort ook vast weer wat vaker laat zien, draai…
Pittige avocadospread
Vorige week was ik een dag aan het werk in het verre Brabant, in Oisterwijk om precies te zijn. Ik was voor…
Witte bonensalade met tonijn
De zomer mag komen hoor! Wat een heerlijk weer was het de afgelopen dagen, ik heb heel wat uurtjes buiten…
Salade met groene asperges en mango
Oh, oeps, ik riep al weken geleden dat wat mij betreft het salade-seizoen was geopend, maar volgens mij zijn er…
Wrap met groene asperges en zalm
Nog 2 dagen en dan start officieel het aspergeseizoen weer. Hartstikke leuk, en lekker natuurlijk, maar ik had eigenlijk helemaal…
Salade met geroosterde bloemkool
Vanaf nu alleen nog maar lichte gerechten op de blog, want de lente is begonnen! Wat een heerlijk weer afgelopen…