Nog op zoek naar inspiratie voor de komende eet-week? Ik heb weer een weekmenu vol met makkelijke maaltijden voor je klaar gezet. Afgelopen week begon de school van de meiden weer en heb ik de tijd genomen om weer een beetje op te starten. Daarom kwamen er nog niet veel nieuwe recepten online. Gelukkig staat er inmiddels een mega archief met lekkere gerechten voor je klaar, dus je kon wel even vooruit. En vanaf volgende week verschijnen er ook weer nieuwe recepten op de blog! Vandaag zet ik de weekplanning weer klaar en hoewel het volgende week iets minder koud wordt, ga ik toch wel weer voor heerlijk comfort food! Wat dacht je van een quiche met broccoli, kip en bacon? Of een grote pan met Bolognesesaus? Ook ga ik weer eens zelf Wienerschnitzels maken, zo blijven we toch een beetje in wintersport-stemming. Schrijf je weer mee?
Weekmenu recepten lekker & simpel
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! De andere weekmenu’s staan allemaal overzichtelijk bij elkaar!
Weekmenu makkelijke maaltijden #167
Maandag
Afgelopen week deelde ik al mijn favoriete winter soep recepten met je en ook al wordt het deze week minder koud, er komt wel weer een makkelijk soep recept op tafel. Met de ingrediënten waar je ook zo een pastasaus mee op tafel zou kunnen zetten, tover ik vandaag deze wortel tomatensoep met geroosterde kikkererwten tevoorschijn. Nog een broodje erbij en we zijn weer klaar voor de maandag!
Klik hier voor het recept voor Wortel tomatensoep met geroosterde kikkererwten!
Dinsdag
Ooh, wat ik wel écht heel jammer vind, is dat we dit jaar onze week wintersport moeten overslaan…. Ik vind dat altijd zo’n heerlijke week, lekker de bergen in, hele dagen buiten zijn, vaak een zonnetje en lekker buiten lunchen op de piste. Omdat dát dit jaar niet door kan gaan, haal ik de wintersport een beetje naar huis en maak ik vandaag deze Wiener schnitzels klaar. Lekker met een schaal vol broccoli gratin!
Klik hier voor het recept voor Wiener schnitzels!
Woensdag
Zeg je winter, dan zeg je boerenkool. En stamppot! Ja toch? Nou, ik ook zeker wel, maar van de traditionele boerenkool stamppot word ik nooit zo heel enthousiast. Ik geef er graag mijn eigen draai aan en zet vandaag deze Oosterse boerenkool stamppot met kip op het menu.
Klik hier voor het recept voor Oosterse boerenkool stamppot met kip!
Donderdag
Quiches zijn ook altijd goed en zet ik het liefst elke week wel een keer op tafel…. Nou zijn ze er hier thuis niet heel gek op, dus ik hou me in. Deze week mag het wel weer vind ik, en ik ga voor de heerlijke combi van broccoli, kip, bacon en….. cheddar kaas! Genieten!
Klik hier voor het recept voor Quiche met broccoli, kip en bacon!
Vrijdag
Normaal gesproken kook ik zo vlak voor het weekend niet meer uitgebreid en eten we op vrijdagavond vaak een makkelijke maaltijd met brood…. Maar soms is het ook heerlijk om op vrijdagmiddag de week af te sluiten met een beetje ontspannen in de keuken en lekker gedachteloos deze heerlijke Bolognesesaus klaar te maken. Ik maak altijd teveel dus er gaat een extra portie de vriezer in. Handig voor op een drukke dag!
Klik hier voor het recept voor Klassieke Italiaanse Bolognesesaus!
Zaterdag
De zaterdag is dé dag in het weekmenu voor een lunch recept. Of voor een makkelijk maar lekker borrelhapje. Deze tuna melt sandwiches met pittige tonijn zouden allebei kunnen zijn. De combi van tonijn en gesmolten kaas lijkt ‘vreemd’, maar is heerlijk! Als lunch is dit een heerlijk broodje, maar snij je er stukjes van, dan zou het ook een smakelijk borrelhapje zijn!
Klik hier voor het recept voor Tuna melt sandwiches met pittige tonijn!
Zondag
Het is echt nog hartstikke winter en de kou en de sneeuw vond ik eigenlijk best heel leuk… maar toch ga ik al wel een beetje verlangen naar het voorjaar. Naar wat meer zon, naar wat meer buiten zijn, naar langere dagen en wat hogere temperaturen. Omdat ik daar gewoon nog even op moet wachten, haal ik de lente alvast in huis en bak ik vanochtend deze kokos yoghurt pannenkoekjes. Lekker met vers fruit!
Klik hier voor het recept voor Kokos yoghurt pannenkoekjes met muesli en vers fruit!
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit weekmenu op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | Youtube
