Weekmenu makkelijke maaltijden #298 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Joejoe, de feestmaand gaat beginnen hoor! Of eigenlijk, bij mij was deze al begonnen… Mijn oudste dochter werd eind november 13 (!) jaar oud en bij ons is dat het startsein voor de feestelijkheden… Ik vind dit de fijnste tijd van het jaar met zoveel gezellige momenten met de liefste mensen om mij heen. Aftellen richting het einde van het jaar en vooral lekker veel eten samen…
Dit zijn dan ook altijd een beetje van die gekke weken… Waarin we aan de ene kant al volop in de stemming zijn voor Sint, Kerst en het einde van het jaar. Maar waarin we ook nog gewoon moeten eten… Daarom deel ik ook deze week weer een heerlijk weekmenu vol met makkelijke maaltijden met je. Wel met een beetje een feestelijke touch alvast, gewoon omdat het kan! Wat dacht je van een vegetarische champignon Bourguignon, een makkelijke gnocchi met chorizo en spinazie, klassieke andijviestamppot met een twist en alvast inspiratie voor een dessert voor Kerst. Schrijf je weer mee?
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #298
Maandag
Champignon Bourguignon, oftewel paddenstoelenstoof op Bourgondische wijze! Laten we nog even lekker genieten van stoofpotjes… Daarom deel ik dit makkelijke vegetarische stoofrecept graag nog met je! Een pan vol met comfort food, heerlijke champignons, romige saus, echt zo’n recept waar je van gaat genieten!
>> Recept: Champignon Bourguignon <<
Dinsdag
Aziatisch gourmetten, een gourmet feestje met een thema, hoe leuk is dat! Hoewel ik het heerlijk vind om met feestdagen uitgebreid de keuken in te duiken, blijft gourmetten toch echt wel heel gezellig en leuk om te doen. Kleine pannetjes op tafel, iedereen zijn eigen spateltje en stukje op de grillplaat en bakken maar. Voor Oosters gourmetten heb ik heel wat lekkere Oosterse gourmet recepten verzameld. Leuk om op Sinterklaas avond met z’n allen te doen!
>> Recept: Aziatisch gourmetten <<
Woensdag
Gnocchi met chorizo en spinazie, een bordje ultiem comfort food… Krokant gebakken gnocchi met chorizo, spinazie, zongedroogde tomaatjes en een heerlijke romige kaassaus…. Het water loopt me alweer in de mond als ik denk aan dit recept! Nu de dagen buiten korter, kouder en donkerder worden, moeten we binnen maar de warmte opzoeken. Nou, met deze gebakken gnocchi met chorizo wil je ook niet meer naar buiten
>> Recept: Gnocchi met chorizo en spinazie <<
Donderdag
Andijviestamppot! Zeg je herfst, dan zeg je stamppot. Oer-Hollandse kost, ik ben dol op stamppotten en zet ze dan ook regelmatig op tafel. Vandaag het recept voor een klassieke andijvie stamppot met spekjes, maar dan toch met een kleine twist. Ik heb er een koolhydraatarme variant van gemaakt door de aardappels te vervangen… Natuurlijk horen hier gehaktballen bij, die maken we ook helemaal zelf.
>> Recept: Andijviestamppot met spekjes <<
Vrijdag
Op vrijdagavond duik ik meestal niet meer uitgebreid de keuken in en heb ik vaak zin om te snacken…. We eten dan ook regelmatig een broodje op deze dag van de week, maar uiteraard wel met wat lekkers daar op. Deze keer ga ik de Indonesische hamburgers weer eens klaar maken, lekker met chilisaus en avocado.
>> Recept: Indonesische hamburgers <<
Zaterdag
De afgelopen weken heb ik zoveel gekookt…. dat zelfs ik er heel even geen ‘zin’ meer in heb! Al vanaf eind oktober ben ik bezig met de recepten voor deze laatste weken van het jaar en ik vind het dan zo in het weekend heerlijk om de week borrelend af te sluiten. Een grote Italiaanse borrelplank met burrata, ham, salami en meloen op tafel en genieten maar!
>> Recept: Italiaanse borrelplank <<
Zondag
Feestdagen inspiratie! De feestmaand is aangebroken…. Kerst komt er aan! Ik vind het altijd zo’n heerlijke periode! En stiekem begonnen bij ons de feestelijkheden al wat eerder, want eind november was mijn oudste dochter jarig. Een hele lange gezellige periode dus, waar voor mij ook heel veel heerlijk eten bij hoort. Vandaag een recept voor een heerlijke stoofperen tiramisu, wat een feestelijk nagerecht!
>> Recept: Tiramisu met stoofperen <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest
