Weekmenu makkelijke maaltijden #34 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Deze week gaan we nog even optimaal genieten van onze laatste vakantieweek…. We hebben een heerlijke vakantie gehad, langzaam aan beginnen de voorbereidingen voor na de zomer al te lopen dus gaan we nog lekker rustig aan doen, nu het nog kan. Hopelijk krijgen we een lange nazomer, want aan dat zonnetje kan ik wel wennen…
De komende weken worden wat rustiger hier op de blog, er komen geen nieuwe recepten online vanwege de vakantie. De weekmenu’s deel ik wel gewoon elke zaterdag met je, zodat je niet al te veel hoeft na te denken over de eetplanning tijdens de vakantie. Schrijf je weer mee?
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #34 – 2024
Maandag
Salades…. wat mij betreft mogen ze elke dag op tafel komen, als lunch of als lichte avondmaaltijd…. Op zonnige zomerse dagen eet ik graag een goed gevulde maaltijdsalade en daarom zet ik vandaag deze zoete aardappelsalade met linzen en feta op het menu. Lekker met een knapperig broodje erbij.
>> Recept: Salade met zoete aardappel, linzen en feta <<
Dinsdag
Deze week gaan we voor klassiekers en favorieten van het gezin. Die recepten die je zo uit je hoofd kent dat je de ingrediënten blindelings bij elkaar voegt om een heerlijk bordje comfort food op tafel te zetten. Nou, deze Bolognesesaus is er daar zeker eentje van!
>> Recept: Bolognesesaus <<
Woensdag
Pastasalade, maar dan echt wel next level! Dit is niet een gewone pastasalade, maar een tortellini salade Caprese. Met gevulde tortellini – kies vooral de vulling die jij het lekkerst vindt! – en dan aangevuld met de smaken van een Caprese salade, dus tomaten, mozzarella en basilicum. Dit is de zomer op je bord!
>> Recept: Tortellini salade Caprese <<
Donderdag
Ik denk dat dit echt wel een van mijn favoriete recepten op de blog is…. Als ik een keer niet weet wat ik wil gaan eten, is deze courgette spaghetti met avocado en zalm altijd goed. Lekker veel groenten, gezonde vetten van de avocado en zalm en heerlijk romig!
>> Recept: Courgette spaghetti met avocado en zalm <<
Vrijdag
Burrito met kip, kidneybonen, mais, cheddar, snelle guacamole en natuurlijk een dotje crème fraiche! Knapperige salade en kruidige tomatensaus. Zachte tortilla wraps…. Echt weer zo’n heerlijke makkelijke maaltijd voor in de vakantie. Mexicaanse recepten doen het altijd goed hier in huis!
>> Recept: Mexicaanse burrito’s met kip <<
Zaterdag
Tomatensalade met burrata. Een frisse, gezonde, zomerse salade met smaakvolle tomaten, een Italiaanse dressing en romige burrata. Heerlijk als lichte lunch of als makkelijke salade als bijgerecht bij de BBQ. De combinatie van tomaten en mozzarella ken je vast al van het recept voor salade Caprese. Ik kan je vast verklappen, dit is een tomatensalade next level!
>> Recept: Tomatensalade met burrata <<
Zondag
De pruimen zijn volop verkrijgbaar en voor mij hoort deze vrucht echt bij de nazomer. Vroeger hadden we een pruimenboom en die gaf in deze tijd volop fruit. Je kunt ze zo uit het vuistje eten, maar wist je dat pruimen even roosteren in de oven ook erg lekker is. Vandaag een heerlijk ontbijtje met pruimen uit de oven!
>> Recept: Pruimen uit de oven <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest
