X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS WhatsApp
Zoeken
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
Italiaanse kipspiesjes bbq, Kip in Italiaanse yoghurt marinade, kipspies yoghurt, Italiaanse kipspies

Italiaanse kipspiesjes met pesto mayonaise

0
By Mind Your Feed on 28 juni 2022 Diner

Italiaanse kipspiesjes van de bbq met frisse pesto mayonaise. Kipspiezen van de bbq, ik hou ervan! De voorbereidingen voor deze Italiaanse spiesjes beginnen al in de middag met het marineren van de kip. Heerlijke Italiaanse smaken en kruiden die goed in kunnen trekken, je krijgt er fantastisch malse kip van. Aan het eind van de middag mag de barbecue aan en gaan we smullen!

Laat de mooie zomerse dagen maar komen hoor, ik heb er helemaal zin in. En ik ben er klaar voor, met heerlijke bbq recepten. Laten we lekker buiten gaan eten en er een hele fijne lange zomer van maken! Wanneer deze Italiaanse kipspiesjes op de bbq gaan, dan weet je zeker dat het een feestje wordt!

Italiaanse kipspiesjes bbq, Kip in Italiaanse yoghurt marinade, kipspies yoghurt, Italiaanse kipspies

Italiaanse kipspiesjes

Bij zomerse recepten denk ik altijd direct aan gerechten uit de Italiaanse keuken. Misschien komt dat doordat ik zoveel zomers in Italië heb doorgebracht…. Lekker buiten eten, het liefst ook buiten koken, de barbecue aan en uren genieten van heerlijke gerechten, wijntjes en de warme avonden… 

Bij een bbq mogen deze Italiaanse kipspiesjes natuurlijk niet ontbreken. Ik maakte al eens eerder Italiaanse kip spiesjes met citroen en rozemarijn. En in dit recept geef ik net even een andere twist aan de spiezen. Dat komt door de yoghurt die ik gebruik voor de marinade en de Italiaanse kruiden. Door de yoghurt wordt het vlees super mals en zacht! Met de frisse pesto mayonaise bij de kipspiesjes zet je een feestje op tafel! 

Italiaanse kipspiesjes bbq, Kip in Italiaanse yoghurt marinade, kipspies yoghurt, Italiaanse kipspies

Yoghurt marinade voor kip

Kip in yoghurt….? Waarom kip marineren in yoghurt? Is dat niet heel gek! Nee hoor, niet als je bedenkt dat de zuren in de yoghurt de eiwitten in de kip langzaam afbreken waardoor je superzacht en mals vlees krijgt… Dat is echt waanzinnig! Door nog wat citroensap toe te voegen en heerlijke Italiaanse kruiden, krijg je een stukje vlees vol met smaak! 

Kip marineren in iets zuurs is dus wel zeker een goed idee. Deze Italiaanse kipspiesjes kun je ook al goed van tevoren klaar maken, want je kunt de kip al op voorhand in de marinade leggen. Laat de kip minimaal 2 uur marineren, langer mag zeker ook, dan trekken de smaken goed in! 

Italiaanse kipspiesjes bbq, Kip in Italiaanse yoghurt marinade, kipspies yoghurt, Italiaanse kipspies

Kip spiesjes van de bbq

Ik hou van variatie op de bbq en daarom leg ik graag wat anders op het rooster dan mijn fantastische zelfgemaakte kipsaté! Ik vind het heerlijk om zelf kipsaté te maken, maar soms heb ik meer zin in een barbecue met Italiaanse twist. 

Ik zet naast deze kipspiezen bijvoorbeeld een Italiaanse aardappelsalade op tafel en een frisse broccolisalade met feta en spekjes. Zo is het net even anders barbecuen dan de standaard hamburgers, sateetjes en stokbrood. 

Italiaanse kipspiesjes bbq, Kip in Italiaanse yoghurt marinade, kipspies yoghurt, Italiaanse kipspies

Italiaanse bbq recepten

Ben je nou geïnspireerd geraakt en krijg je al helemaal zin in een bbq feestje Italiaanse stijl…. Dan mag uiteraard een goedgevulde pastasalade met pesto niet ontbreken. Zet daarbij de klassieker onder de Italiaanse bijgerechten op tafel, een peperonata, zacht gestoofde paprika’s, een waanzinnig lekker recept!

De pesto mayonaise bij deze Italiaanse kipspiezen maak je uiteraard ook zelf. Het is een ontzettende makkelijke manier om net even een ander sausje dan de standaard mayonaise of pesto erbij te serveren. Je zult zien hoe verrassend eenvoudig je deze pesto mayonaise op tafel zet en waarschijnlijk heb je alle ingrediënten al in huis!

Italiaanse kipspiesjes bbq, Kip in Italiaanse yoghurt marinade, kipspies yoghurt, Italiaanse kipspies

Italiaanse kipspiezen

Ga je aan de slag met het recept voor deze Italiaanse kipspiezen dan is het handig om te kiezen voor kippendijfilet. Dit stukje vlees is al wat malser dan gewone kipfilet, al kun je dat uiteraard ook gebruiken. Snij het vlees in blokjes van zo’n 2 x 2 cm voordat je de kip in de marinade legt.

Het vlees mag gerust minstens 2 uur marineren, dus begin zeker al even van tevoren. Langer in de marinade kan zeker ook, daar wordt het vlees alleen maar lekkerder van. Vergeet niet om – wanneer je houten prikkers voor de spiezen gebruikt – deze even te laten weken in water. Zo zorg je ervoor dat ze niet verbranden tijdens het grillen op de bbq! 

Italiaanse kipspiesjes bbq, Kip in Italiaanse yoghurt marinade, kipspies yoghurt, Italiaanse kipspies

Italiaanse kipspiesjes bbq, Kip in Italiaanse yoghurt marinade, kipspies yoghurt, Italiaanse kipspies

Italiaanse kipspiesjes met pesto mayonaise

Makkelijk recept voor frisse kipspiesjes in yoghurt marinade met Italiaanse kruiden en pesto mayonaise.
Print Pinterest Facebook
Voorbereidingstijd: 10 minuten minuten
Bereidingstijd: 10 minuten minuten
Marineren: 2 uur uur
Totale tijd: 2 uur uur 20 minuten minuten
Hoofdgerecht
Italiaans
BBQ, Kip recepten
Servings: 4

Nodig

  • Schaal
  • Spiezen / satéprikkers
  • Ziplock zakje

Ingrediënten

  • 400 gram kippendijfilet
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 100 ml volle yoghurt
  • ½ citroen
  • 1 theelepel oregano
  • 2 takjes tijm

Voor de pesto mayonaise:

  • 2 eetlepels volle yoghurt
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel groene pesto

Bereiden

  • Snij de kippendijfilet in gelijke blokjes van zo'n 2 x 2 cm.
  • Ris de blaadjes tijm van de takjes. Plet de knoflook en maak deze schoon.
  • Maak de Italiaanse yoghurt marinade klaar door de olijfolie te mengen met de yoghurt en het sap van ½ citroen. Pers hier de teentjes knoflook bij uit en voeg de oregano en blaadjes tijm toe.
  • Voeg de kippendijfilet toe aan de marinade en schep goed om. Schep dan de kip en de marinade in een ziplock zakje en leg deze minstens 2 uur, maar tot maximaal 24 uur gekoeld weg om te marineren.
  • Voor het maken van de Italiaanse kipspiesjes kun je metalen spiezen gebruiken, of houten prikkers. Gebruik je deze laatste, laat ze dan even weken in water.
  • Rijg ongeveer 4 tot 5 stukjes kip aan elke spies. Leg de Italiaanse kipspiesjes op een warme bbq of in de grillpan en bak ze rondom mooi bruin en langzaam gaar.
  • Maak intussen de pesto mayonaise klaar door de yoghurt en mayonaise te mengen met een beetje groene pesto.
  • Serveer direct! Buon appetito!
Calorieën: 253kcal | Koolhydraten: 3g | Eiwit: 17g | Vet: 19g | Verzadigd vet: 5g | Vezels: 1g

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

Lees meer: disclaimer
Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl

Pinterest

Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste food foto’s die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit recept op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!

Italiaanse kipspiesjes bbq, Kip in Italiaanse yoghurt marinade, kipspies yoghurt, Italiaanse kipspies

Ga jij aan de slag met dit recept voor Italiaanse kipspiesjes met pesto mayonaise? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest

Foto’s door: Renske van Buren. Dit artikel kan affiliate links bevatten.

bbq recepten Italiaanse bbq recepten kip recepten kip sate recepten kip spies kipspiesjes
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Previous ArticleWeekmenu makkelijke maaltijden #229
Next Article Salade Caprese
Mind Your Feed
  • Facebook
  • X (Twitter)

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Related Posts

10x recepten met kip en rijst

Kip fajitas

Marokkaanse gehaktballetjes

Leave A Reply Cancel Reply
Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

4 complete weekmenu’s!
Wil jij gezond eten zonder stress? Ontdek de Mind Your Balance weekmenu bundel: 4 complete weekmenu’s met uitgebalanceerde maaltijden, makkelijk te volgen en boordevol smaak. Begin vandaag nog met deze gezonde weekmenu's en ervaar wat dit voor jouw energie kan doen!
Over MYF
Over MYF

Welkom op Mind Your Feed voor jouw portie makkelijke en gezonde food inspiratie! Ik ben Reny en op mijn blog vind je recepten, tips en advies om lekker en écht te eten. Maar ook om af en toe eens heerlijk te snoepen.... Welkom in mijn keuken!

Meest gelezen
24 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #22 – 2025

22 mei 2025

10x recepten met kip en rijst

20 mei 2025

Cottage cheese muffins met blauwe bessen

17 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #21 – 2025

15 mei 2025

Makreelsalade

X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS

Over Mind Your Feed

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Zakelijk

Mind Your Feed Nieuwsbrief

Instagram Feed

Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons.
Volg MindYourFeed op Instagram
Copyright © Mind Your Feed 2025
| Disclaimer | Privacy Statement – MindYourFeed is powered by Corigen

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

 

Reacties laden....
 

    Rate This Recipe

    Your vote:




    A rating is required
    A name is required
    An email is required