X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS WhatsApp
Zoeken
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
omelet sushi rolletjes met gerookte zalm

Omelet sushi rolletjes met gerookte zalm

2
By Mind Your Feed on 28 augustus 2020 Diner, Lunch, Snacks

Yes, het is sushi time!! Ik had het nog nooit gedaan dus ik dacht dat ik het wel zou kunnen. Zelf sushi rollen bedoel ik dan. En dat bleek helemaal waar, een beetje Pippi instelling kan af en toe geen kwaad. We zijn weer terug van vakantie en het laatste vakantie-weekend staat voor de deur. Toch best apart dat er 6 weken zomervakantie voorbij zijn gevlogen en we nu maandag weer gaan beginnen. Tijd om nog even goed uit te pakken dus en met deze omelet sushi rolletjes met gerookte zalm het weekend in te luiden!

omelet sushi rolletjes

Zelf sushi maken stond nog op mijn lijstje en dat leek mij altijd heel ingewikkeld. Maar guess what, die heerlijke rolletjes rolden zo uit mijn handen! Deze zomer ging ik op culinaire wereldreis en ik vond dat een mooi moment om aan de slag te gaan met dit food-bucketlist gerechtje. Het rollen was echt makkelijker dan ik dacht en nu ik de smaak te pakken heb, ga ik zeker vaker aan de slag!

De omelet die ik in deze sushi rolde is in plaats van de sushi-rijst die je normaal gesproken gebruikt. Maar omdat het zomer is, had ik zin in een lichtere versie. Deze sushi rolls eet je bijvoorbeeld als lunch, of als hapje bij de picknick. Of als makkelijke lichte snack-maaltijd, iets waar ik in het weekend altijd heel gelukkig van word!

omelet sushi rolletjes

Nu het laatste vakantie-weekend voor de deur staat, pak ik nog even extra uit. Maandag gaat alles en iedereen weer aan de slag en we zullen vast weer snel gewend zijn aan het ritme van school, werk en sport. Daarom nog even slow-down en een lekker hapje op tafel. Nog even genieten van het rustige tempo en het niets hoeven. Ik schenk er een wit wijntje bij in en ga even optimaal genieten van deze omelet sushi rolletjes met gerookte zalm. Volgende week wordt weer druk zat, schat ik zo in!

omelet sushi rolletjes

 

omelet sushi rolletjes met gerookte zalm

Omelet sushi rolletjes met gerookte zalm

Makkelijk recept om zelf sushi te maken met omelet, gerookte zalm en avocado
Print Pinterest Facebook
Voorbereidingstijd: 10 minuten minuten
Bereidingstijd: 15 minuten minuten
Totale tijd: 25 minuten minuten
Borrelhapje, Hoofdgerecht
Oosters
Borrelhapje, Lunch recepten
Servings: 2

Nodig

  • Sushi matje
  • Mengkom
  • Koekenpan
  • Steelpan

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 2 nori vellen
  • 100 gram gerookte zalm
  • 1/2 avocado
  • verse groentekiemen
  • 2 theelepels sesamzaadjes
  • 2 eetlepels oestersaus
  • lichte sojasaus (om te dippen)
  • druppels olie om in te bakken

Bereiden

  • Voor deze omelet sushi rolletjes begin ik met het maken van de omelet. Kluts 4 eieren en voeg hier de oestersaus aan toe. Dit geeft een zoutige smaak aan de omelet.
  • Verwarm een druppel olie in de koekenpan en schenk het geklutste ei erin. Laat de omelet langzaam garen, zet dan het vuur uit en laat even afkoelen.
  • Rooster de sesamzaadjes even kort in een droge pan.
  • Leg een sushi-matje (of stukje plastic folie, werkt ook prima!) om een schoon werkblad. Leg hier een nori-vel op.
  • Snij de omelet doormidden en leg 1/2 omelet op het nori-vel. Leg ongeveer 50 gr gerookte zalm (in plakken) op de omelet. 
  • Snij de avocado in dunne plakjes en leg ongeveer 3 stukjes avocado in de lengte op de zalm. Strooi hier wat groente kiemen en geroosterde sesamzaadjes over. Let erop dat je de bovenkant van het nori-vel vrijhoudt.
  • Begin nu met rollen, rol de omelet sushi rolletjes strak op door tijdens het rollen met je handen de vulling stevig aan te drukken. Maak het uiteinde van het nori-vel een beetje nat zodat het goed plakt.
  • Maak een scherp mes een beetje vochtig en snij ongeveer 9 rolletjes uit een nori-vel. Herhaal bovenstaand recept nog een keer voor het 2e vel en je hebt deze heerlijk omelet sushi rolletjes met gerookte zalm als perfect hapje om het weekend in te luiden!
Calorieën: 272kcal | Koolhydraten: 5g | Eiwit: 22g | Vet: 18g | Verzadigd vet: 4g | Vezels: 4g

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

Lees meer: disclaimer
Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl

Pinterest

Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste food foto’s die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit recept op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!

Een makkelijk hapje voor bij de borrel of als lichte maaltijd? Dan zet je deze omelet sushi rolletjes op tafel. De sushi rijst vervang ik door ei en de sushi vul ik met zalm en avocado. #sushi #zomerrecepten

Ga je aan de slag met dit recept voor omelet sushi rolletjes met gerookte zalm? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | YouTube

borrelhapje borrelhapje recepten omelet rolletjes sushi sushi omelet sushi zalm sushi zelf maken
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Previous ArticleTiramisu met zomerfruit
Next Article Persoonlijk: fotodagboek augustus 2020
Mind Your Feed
  • Facebook
  • X (Twitter)

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Related Posts

10x recepten met kip en rijst

Makreelsalade

Kip fajitas

2 reacties

  1. Claar on 29 augustus 2020 18:07

    Superlekker alternatief voor sushi met rijst. Van deze variant zit je minder vol. En met de zalm en avocado samen echt heel lekker en makkelijk te maken. Dank je wel voor deze tip!

    Reply
    • Mind Your Feed on 4 september 2020 10:54

      Ja, precies, het is net wat lichter dan met rijst. Ik vind dit ook heerlijk als lunch!

      Reply
5 from 2 votes (2 ratings without comment)
Leave A Reply Cancel Reply
Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

4 complete weekmenu’s!
Wil jij gezond eten zonder stress? Ontdek de Mind Your Balance weekmenu bundel: 4 complete weekmenu’s met uitgebalanceerde maaltijden, makkelijk te volgen en boordevol smaak. Begin vandaag nog met deze gezonde weekmenu's en ervaar wat dit voor jouw energie kan doen!
Over MYF
Over MYF

Welkom op Mind Your Feed voor jouw portie makkelijke en gezonde food inspiratie! Ik ben Reny en op mijn blog vind je recepten, tips en advies om lekker en écht te eten. Maar ook om af en toe eens heerlijk te snoepen.... Welkom in mijn keuken!

Meest gelezen
24 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #22 – 2025

22 mei 2025

10x recepten met kip en rijst

20 mei 2025

Cottage cheese muffins met blauwe bessen

17 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #21 – 2025

15 mei 2025

Makreelsalade

X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS

Over Mind Your Feed

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Zakelijk

Mind Your Feed Nieuwsbrief

Instagram Feed

Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons.
Volg MindYourFeed op Instagram
Copyright © Mind Your Feed 2025
| Disclaimer | Privacy Statement – MindYourFeed is powered by Corigen

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

Rate This Recipe

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.