X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS WhatsApp
Zoeken
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
ovenschotel met prei en pittig gehakt, ovenschotel recept met aardappelpuree, prei, gehakt, sambal, kerrie, tomatensaus, gezonde ovenschotel recept

Ovenschotel met prei en pittig gehakt

2
By Mind Your Feed on 24 maart 2022 Diner

Ovenschotels…. schrijf deze ovenschotel met prei en pittig gehakt maar alvast op het lijstje van je favoriete ovenschotel recepten. Daar kun je er immers nooit genoeg van hebben toch! Makkelijke ovenschotels met lekker veel groenten, ideaal voor drukke doordeweekse dagen waarop ik het liefst niet al te lang in de keuken sta. 

Ovenschotel recepten, ik heb er inmiddels al zoveel klaar gemaakt. Vroeger had mijn moeder een receptenboekje met ovenschotel gerechten en die maakte ze allemaal. We mochten ze dan een cijfer geven en de favorieten kwamen dan nog een keer op tafel. Ik heb inmiddels al heel wat topper die ik hier regelmatig in de herhaling doe. Zo ook deze ovenschotel met prei en pittig gehakt!

ovenschotel met prei en pittig gehakt, ovenschotel recept met aardappelpuree, prei, gehakt, sambal, kerrie, tomatensaus, gezonde ovenschotel recept

Ovenschotel met prei en pittig gehakt

Nu is natuurlijk elk gerecht dat je in de oven klaar maakt een ovenschotel te noemen. Maar ik bedoel toch vooral die schotels met zo’n dakje van romige aardappelpuree en een krokant korstje. Zo aten we ze dus vroeger regelmatig en ik vind het ideale gerechten om mee te variëren.

Zo gaan we deze keer voor prei. Een groente die ik eigenlijk steeds vaker gebruik. En dan niet als makkelijke groene vulling, maar als hoofd groente in het gerecht. Er staan inmiddels dan ook verschillende recepten met prei op de blog!

ovenschotel met prei en pittig gehakt, ovenschotel recept met aardappelpuree, prei, gehakt, sambal, kerrie, tomatensaus, gezonde ovenschotel recept

Je kunt bijvoorbeeld een heerlijke quiche met prei en gehakt maken, maar ook romige preisoep met krokante spek met een lekker broodje erbij. Of je gaat voor deze makkelijke ovenschotel met prei en pittig gehakt. 

ovenschotel met prei en pittig gehakt, ovenschotel recept met aardappelpuree, prei, gehakt, sambal, kerrie, tomatensaus, gezonde ovenschotel recept

Prei wassen en snijden

De meeste groenten was ik altijd wel even voordat ik ze ga gebruiken, al vergeet ik dat soms. Maar bij een prei niet, die wil je wel altijd even wassen. Er zit namelijk best vaak nog wat aarde tussen de bladeren en dat smaakt uiteindelijk natuurlijk niet zo lekker. 

Wist je dat je een prei eigenlijk helemaal kan opsnijden? Tot aan het laatste groene stuk van het blad! Ik snij de stronk en de laatste centimeter van het blad eraf maar de rest van de prei gebruik ik helemaal. Snij er fijne ringen van, doe de groente in een vergiet en spoel even goed uit onder de kraan.

ovenschotel met prei en pittig gehakt, ovenschotel recept met aardappelpuree, prei, gehakt, sambal, kerrie, tomatensaus, gezonde ovenschotel recept

ovenschotel met prei en pittig gehakt, ovenschotel recept met aardappelpuree, prei, gehakt, sambal, kerrie, tomatensaus, gezonde ovenschotel recept

Makkelijke ovenschotel met prei

Makkelijke ovenschotel recepten, ik zei het al, daar heb je er nooit genoeg van! Wat ik ook altijd ideaal vind aan ovenschotels is dat je ze goed kunt voorbereiden. En – maar dan moet je ovenschaal groot genoeg zijn!  – dat je de gerechten vaak voor meerdere dagen kunt klaar maken.

In deze ovenschotel breng ik de prei en het gehakt op smaak met wat sambal, kerrie en gerookte paprika. De hoeveelheden zijn voor ons gezin genoeg om nog een tweede keer van te eten. Je zou er eventueel nog een frisse groene salade bij kunnen serveren voor wat extra groen op tafel! 

ovenschotel met prei en pittig gehakt, ovenschotel recept met aardappelpuree, prei, gehakt, sambal, kerrie, tomatensaus, gezonde ovenschotel recept

ovenschotel met prei en pittig gehakt, ovenschotel recept met aardappelpuree, prei, gehakt, sambal, kerrie, tomatensaus, gezonde ovenschotel recept

Ovenschotel met prei en pittig gehakt

Makkelijk ovenschotel recept met prei, paprika, gekruid gehakt en romige aardappelpuree met kaas.
Print Pinterest Facebook
Voorbereidingstijd: 15 minuten minuten
Bereidingstijd: 25 minuten minuten
Totale tijd: 40 minuten minuten
Hoofdgerecht
Nederlands
Oven recepten
Servings: 4

Nodig

  • Koekenpan
  • Pan
  • Ovenschaal
  • vergiet
  • Pureestamper

Ingrediënten

  • 800 gram aardappels (kruimig)
  • 500 gram prei
  • 2 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 rode paprika
  • 1/2 rode peper
  • 500 gram rundergehakt
  • 50 ml tomatensaus
  • 1 theelepel sambal
  • 2 theelepels kerrie
  • 1 theelepel gerookte paprikapoeder
  • 1 theelepel komijn
  • snuf nootmuskaat
  • 75 gram oude kaas geraspt
  • scheutje melk
  • klont boter
  • 1 blokje groentebouillon
  • scheut olie (om in te bakken)

Bereiden

  • Schil de aardappelen en snij in grove stukken. Doe de aardappelen in een pan, vul deze met water, voeg het bouillonblokje toe en breng aan de kook. Kook de aardappelen in zo'n 10 minuten gaar.
  • Schil en snipper de ui. Maak de knoflook schoon. Snij de paprika in kwarten, verwijder de zaadjes en snij daarna in kleine blokjes. Snij de rode peper fijn.
  • Snij de stronk van de prei en snij de prei - inclusief het groene blad - in fijne ringen. Doe deze in een vergiet en was de prei onder de kraan.
  • Verwarm wat olie in de koekepan en fruit hier de ui in aan. Voeg de rode peper toe en pers de knoflook uit boven de pan.
  • Voeg nu ook het gehakt toe aan de pan en bak rondom bruin. Voeg de paprika en prei toe en bak 5 minuten mee.
  • Giet de aardappelen af, vang het kookvocht een beetje op. Stamp de aardappelen tot een gladde puree en roer hier een scheut melk, een klont boter en de belegen kaas doorheen.
  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Breng het prei - gehakt mengsel op smaak met sambal, kerrie, gerookt paprikapoeder, komijn, nootmuskaat en voeg de tomatensaus toe. Schep goed door.
  • Schep het gehakt met de groenten in de ovenschaal. Verdeel de aardappelpuree over het prei - gehaktmengsel. Schuif de ovenschotel met prei en gehakt nog zo'n 20 minuten de warme oven in totdat er bovenop de aardappelpuree een mooi bruin krokant korstje ontstaat.
Calorieën: 664kcal | Koolhydraten: 62g | Eiwit: 33g | Vet: 32g | Verzadigd vet: 13g | Vezels: 9g

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

Lees meer: disclaimer
Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl

Pinterest

Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste food foto’s die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit recept op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!

ovenschotel met prei en pittig gehakt, ovenschotel recept met aardappelpuree, prei, gehakt, sambal, kerrie, tomatensaus, gezonde ovenschotel recept

Ga jij aan de slag met dit recept voor ovenschotel met prei en gehakt? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest

Foto’s door: Renske van Buren. Dit artikel kan affiliate links bevatten.

aardappel puree recepten aardappelpuree uit de oven ovenschotel ovenschotel gehakt ovenschotel gerechten ovenschotel met gehakt ovenschotel met prei ovenschotel recepten
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Previous ArticleNaan met knoflook en koriander
Next Article Weekmenu makkelijke maaltijden #216
Mind Your Feed
  • Facebook
  • X (Twitter)

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Related Posts

Kip fajitas

Marokkaanse gehaktballetjes

Kippendijen uit de oven

2 reacties

  1. Marit on 29 maart 2022 12:27

    Lijkt mij een lekker recept en wil ik dan ook graag uitproberen. Maar wat versta je onder tomatensaus? Saus uit een pot of fles? Ik denk niet dat je daarmee ketchup bedoelt of puree? Of zou ik ook ketchup kunnen gebruiken anders hou ik zoveel saus over als ik een fles gebruik.

    Reply
    • Mind Your Feed on 5 april 2022 09:52

      Hi Marit,
      Ik bedoel tomatensaus uit een fles of een pot, geen tomatenpuree. Wanneer ik een fles open maak voor een kleine hoeveelheid, gebruik ik de rest om bijvoorbeeld de volgende dag een pastasaus mee te maken.

      Reply
4 from 3 votes (3 ratings without comment)
Leave A Reply Cancel Reply
Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

4 complete weekmenu’s!
Wil jij gezond eten zonder stress? Ontdek de Mind Your Balance weekmenu bundel: 4 complete weekmenu’s met uitgebalanceerde maaltijden, makkelijk te volgen en boordevol smaak. Begin vandaag nog met deze gezonde weekmenu's en ervaar wat dit voor jouw energie kan doen!
Over MYF
Over MYF

Welkom op Mind Your Feed voor jouw portie makkelijke en gezonde food inspiratie! Ik ben Reny en op mijn blog vind je recepten, tips en advies om lekker en écht te eten. Maar ook om af en toe eens heerlijk te snoepen.... Welkom in mijn keuken!

Meest gelezen
13 mei 2025

Kip fajitas

10 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #20 – 2025

9 mei 2025

Marokkaanse gehaktballetjes

7 mei 2025

Kippendijen uit de oven

3 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #19 – 2025

X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS

Over Mind Your Feed

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Zakelijk

Mind Your Feed Nieuwsbrief

Instagram Feed

Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons.
Volg MindYourFeed op Instagram
Copyright © Mind Your Feed 2025
| Disclaimer | Privacy Statement – MindYourFeed is powered by Corigen

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

 

Reacties laden....
 

    Rate This Recipe

    Your vote:




    A rating is required
    A name is required
    An email is required

    Recipe Ratings without Comment

    Something went wrong. Please try again.