X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS WhatsApp
Zoeken
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
Hollandse garnalensalade

Hollandse garnalensalade met komkommer

0
By Mind Your Feed on 28 december 2016 Feest, Snacks

Zo, dat was Kerst… Hoe waren jouw dagen? Ik heb heerlijk van de rust genoten en ontzettend lekker gegeten met mijn lieve familie. En dan is deze week altijd een beetje rare week vind ik. Die dagen tussen Kerst en Oud & Nieuw zijn een soort feestdagen, maar toch probeer ik nog een beetje gewoon te doen. Om nou de hele vakantie in hiep-hiep-hoera stemming te blijven hangen, dan heb ik straks half januari nodig om bij te komen…. Deze week doen we dus thuis rustig aan, maar ik heb al wel wat makkelijke hapjes voor de eindejaarsviering voor je klaar staan. Zoals deze Hollandse garnalensalade op een stukje komkommer. 

Hollandse garnalensalade

Eigenlijk had ik deze weken ook een soort vakantie voor mezelf willen inplannen, maar dat zit er dit jaar niet helemaal in. Wat was het laatste stuk van 2016 ontzettend druk. Druk, zo’n modewoord dat ik eigenlijk liever niet gebruik…. Laat ik zo zeggen dat ik meer dan genoeg te doen heb gehad. En toen stond ineens de kerstvakantie van de meiden voor de deur. Uit het niets, leek het wel… Ik was er nog helemaal niet klaar voor! Maar dat het druk was, dat is natuurlijk een goed teken. En dus werk ik tussen alle feestdagen en leuke uitstapjes met de meiden, gewoon nog een beetje door.

Hollandse garnalensalade

Helemaal geen straf hoor, want mijn werk is nog steeds mijn grootste hobby. En nog elke dag knijp ik in mijn handjes dat ik mijn blog als baan mag zien. Wat dat betreft was 2016 een heel bijzonder jaar. Een jaar fulltime aan Mind Your Feed, en wat was het te gek. Daar hoort zeker een feestje bij, en dat ga ik dan ook goed vieren op Oudejaarsavond.

Hollandse garnalensalade

Een aantal hapjes had ik al voorbereid, zoals de saucijzenbroodjes die gisteren online kwamen. En ook deze makkelijke Hollandse garnalensalade, in een schuitje van komkommer, maakte ik alvast klaar. Ik hou van makkelijk hapjes, en de komende dagen komt er nog meer lekkers online. Achter de schermen ben ik ook al volop bezig met 2017, want dat gaat ook weer een heel mooi jaar worden. Een jaar waarin ik wel gelijk weer aftrap met het project waar ik vorig jaar ook mee begon, doe je ook weer mee?!

Hollandse garnalensalade

Hollandse garnalensalade met komkommer

  • 250 gr Hollandse garnalen
  • 2 el ricotta
  • 2 el mayonaise
  • 1 el Dijon mosterd
  • sap van 1/2 citroen
  • 1 tl tabasco
  • peper
  • zout
  • verse bieslook
  • 1 komkommer

Nodig: schaaltje, schaar of scherp mes

Bereiden: Doe de ricotta samen met de mayonaise en mosterd in een schaaltje en klop luchtig. Voeg het sap van 1/2 citroen toe en breng verder op smaak met peper, zout en een flinke tl tabasco.

Knip of snij de bieslook fijn. Roer de Hollandse garnalen door de ricotta met mayonaise, maar hou er nog een paar achter voor de garnering van de Hollandse garnalensalade.

Snij de komkommer in dikke plakken, van zo’n 2 a 3 cm dik. Snij dan doormidden en haal de zaadjes er met een theelepeltje uit. Je maakt een soort schuitjes waar je straks de salade in serveert. Dep de komkommer met een keukenpapiertje droog.

Schep in elk stukje komkommer nu wat van de Hollandse garnalensalade. Zet in een grote schaal op tafel en geniet!

Meer recepten voor feestelijke borrelhapjes vind je hier!

Hollandse garnalensalade

Ga je aan de slag met dit recept voor Hollandse garnalensalade met komkommer? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | Youtube

borrel borrelhapje borrelhapje recepten feest feestelijke recepten garnalen garnalensalade garnalensalade zelf maken Hollandse garnalen koolhydraatarme recepten makkelijke borrelhapjes vis
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Previous ArticleMini saucijzenbroodjes met pittig gehakt
Next Article Mini pizza quiche met salami en mozzarella
Mind Your Feed
  • Facebook
  • X (Twitter)

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Related Posts

Makreelsalade

Kip fajitas

Kippendijen uit de oven

Leave A Reply Cancel Reply
Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

4 complete weekmenu’s!
Wil jij gezond eten zonder stress? Ontdek de Mind Your Balance weekmenu bundel: 4 complete weekmenu’s met uitgebalanceerde maaltijden, makkelijk te volgen en boordevol smaak. Begin vandaag nog met deze gezonde weekmenu's en ervaar wat dit voor jouw energie kan doen!
Over MYF
Over MYF

Welkom op Mind Your Feed voor jouw portie makkelijke en gezonde food inspiratie! Ik ben Reny en op mijn blog vind je recepten, tips en advies om lekker en écht te eten. Maar ook om af en toe eens heerlijk te snoepen.... Welkom in mijn keuken!

Meest gelezen
24 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #22 – 2025

22 mei 2025

10x recepten met kip en rijst

20 mei 2025

Cottage cheese muffins met blauwe bessen

17 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #21 – 2025

15 mei 2025

Makreelsalade

X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS

Over Mind Your Feed

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Zakelijk

Mind Your Feed Nieuwsbrief

Instagram Feed

Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons.
Volg MindYourFeed op Instagram
Copyright © Mind Your Feed 2025
| Disclaimer | Privacy Statement – MindYourFeed is powered by Corigen

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.