X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS WhatsApp
Zoeken
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
zoete aardappel frikandellen

Zoete aardappel frikandellen

6
By Mind Your Feed on 14 juli 2017 Snacks

Dit recept voorΒ een frikandel van zoete aardappel staat eigenlijk al heel lang op mijn lijstje om eens te maken. Want, dat klinkt bijzonder toch? Hoe smaakt dat? Eet je dan eenΒ echte frikandel?! Stiekem vind ik die echteΒ best lekker, zeker met curry, mayo en fijn gesneden uitjes… #guiltypleasure. Met dit recept voor zoete aardappel frikandellen geef je een gezonde twist aan je fastfood friday! Vandaag vertelt Bo hoe je deze snack klaar maakt. En ik ga na mijn vakantie snel aan de slag!

Reny geniet op dit moment van een welverdiende vakantie en daarom neem ik het stokje vandaag even van haar over. Ik heb namelijk een onwijs lekker recept voor jullie waarbij ik iets dat niet zo heel gezond is, heb omgetoverd tot iets voedzamers. Namelijk gezonde frikandellen! Gemaakt van zoete aardappel, kip en havermout. Je bakt ze gewoon in de pan dus er komt geen frituurpan aan te pas.

zoete aardappel frikandellen

Soms is het zo belachelijk simpel om een gezonde variant te maken op iets. Voor mijn blog Beaufood ontwikkel ik net als Reny gezonde recepten die naast dat ze lekker zijn ook niet veel tijd in beslag nemen. En zo dus ook met dit frikandellen recept. Op beaufood.nl is het een enorme hit en ik hoop dat ook jij ervan zult genieten.

Oh, en een frikandel is natuurlijk niet compleet zonder een klodder mayo of ketchup. Klik hier voor een recept voor homemade mayo en hier voor het recept voor tomatenketchup!

Eet smakelijk

Zoete aardappel frikandellen

Dit heb je nodig voor vier gezonde frikandellen (speciaal)

  • 1 zoete aardappel a 150 gram
  • 200 gram kipgehakt
  • 60 gram havermeel – je kunt havermeel kopen in de winkel, maar ik gebruik altijd havermout. Blend je havermout in een blender kort tot havermeel
  • Snuf zout
  • wat kokosvet/olie/boter om in te bakken

Zo maak je het:

Breng een pan water aan de kook en kook hierin de aardappel in 20 minuten zacht.

Haal de aardappel uit de pan en trek het velletje eraf. Prak hem daarna met een vork fijn tot een puree.

Schep de aardappelpuree samen met het kipgehakt in een kom en roer goed door elkaar. Voeg een snuf zout en het havermeel toe en roer goed tot alles gemixt is.

Verwarm een klein klontje vet in een koekenpan. Verdeel het kipmengsel in vieren en draai er vier frikandellen van. Ik weet het, het is een beetje plakkerig maar oefening baart kunst.

Bak de zoete aardappel frikandellen in een paar (ongeveer vier) minuten aan alle kanten gaar.

Eet smakelijk!

zoete aardappel frikandellen

Wil je mijn receptenΒ in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed opΒ FacebookΒ |Β TwitterΒ |BloglovinΒ |Β InstagramΒ |Β PinterestΒ | Youtube

fastfood fastfood friday fastfood recepten frikandel recept gezonde frikandel gezonde frikandellen gezonde snack recepten gezonde snacks zelf frikandel maken zelf frikandellen maken zoete aardappel recepten
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Previous ArticleItaliaanse bonensalade met rucola en olijven
Next Article Fruitwater maken: 5 heerlijke combinaties
Mind Your Feed
  • Facebook
  • X (Twitter)

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Related Posts

Mocktail recept met wortelsap, sinaasappel en gember

Kip kerrie salade

Kipsalade voor op brood

6 reacties

  1. Lianda on 14 juli 2017 11:28

    Wat een goed idee! OEH! πŸ™‚

    Reply
  2. Marianne on 14 juli 2017 13:01

    Ik ga het dit weekend proberen πŸ˜‰ Lijkt me erg leuk om ‘frikandellen’ aan te bieden, ik ben erg benieuwd naar de reacties πŸ˜‰

    Reply
    • Petra on 30 juli 2017 12:23

      En Marianne zijn ze gelukt en waren ze lekker? Bij ons staan ze vanavond op het menu, ben heel benieuwd!

      Reply
  3. Alexandra on 14 juli 2017 17:00

    Heb je de kipgehakt vantevoren gebakken of gaat dat rauw door de gekookte aardappel? Gebruik je geen kruiden in het kipgehakt? Alleen wat zout? Ik ga het recept zeker proberen want ik woon in Amerika en daar kan je geen frikandellen krijgen! Dank je wel!!

    Reply
  4. peggy on 17 augustus 2017 08:55

    Ow wat grappig!!! deze ga ik zeker maken voor de kleine! Gr Peggy

    Reply
  5. Lekkereman on 18 september 2018 00:22

    Hmm lekker, zo’n echte frikandel…

    Reply
Leave A Reply Cancel Reply
Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

4 complete weekmenu’s!
Wil jij gezond eten zonder stress? Ontdek de Mind Your Balance weekmenu bundel: 4 complete weekmenu’s met uitgebalanceerde maaltijden, makkelijk te volgen en boordevol smaak. Begin vandaag nog met deze gezonde weekmenu's en ervaar wat dit voor jouw energie kan doen!
Over MYF
Over MYF

Welkom op Mind Your Feed voor jouw portie makkelijke en gezonde food inspiratie! Ik ben Reny en op mijn blog vind je recepten, tips en advies om lekker en Γ©cht te eten. Maar ook om af en toe eens heerlijk te snoepen.... Welkom in mijn keuken!

Meest gelezen
13 mei 2025

Kip fajitas

10 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #20 – 2025

9 mei 2025

Marokkaanse gehaktballetjes

7 mei 2025

Kippendijen uit de oven

3 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #19 – 2025

X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS

Over Mind Your Feed

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Zakelijk

Mind Your Feed Nieuwsbrief

Instagram Feed

Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons.
Volg MindYourFeed op Instagram
Copyright Β© Mind Your Feed 2025
| Disclaimer | Privacy Statement – MindYourFeed is powered by Corigen

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.