Weekmenu #71 makkelijke maaltijden

2

Wat zijn het toch gekke weken! Ik heb het idee dat we al richting het einde van het jaar gaan met al die drukte! En dan niet alleen qua werk hoor, maar ook thuis. De meiden zijn nog maar een paar weken bezig met school maar de ene na de andere activiteit staat op het programma. Ook de weekenden zijn goed gevuld, alsof we al in de decembermaand zijn aangekomen. Ik weet gewoon af en toe niet waar ik de tijd vandaag moet halen om de keuken in te duiken… Daar gaat komende week verandering in komen. Ik ga weer eens een mooie planning maken, want uiteindelijk brengt het mij altijd zoveel ontspanning als ik lekker in de keuken kan rommelen. Vanaf maandag gaat er dus weer meer structuur in mijn dagen komen, ik kijk er al naar uit. Voor nu wel weer een kakelvers weekmenu voor jullie, zodat ook jouw week een beetje overzichtelijk blijft! 

Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! De andere weekmenu’s staan allemaal overzichtelijk bij elkaar!

Weekmenu #71 makkelijke maaltijden

Maandag

quiche caprese

Hoewel mij de zomer niet lang genoeg kon duren, vind ik het stiekem helemaal niet zo erg dat het volgende seizoen voor de deur staat! Want in de herfst is het tijd voor comfort food, heerlijk! Zoals deze makkelijke quiche Caprese, daar word ik wel blij van hoor. Salade on the side en helemaal goed!

Dinsdag

kerriesoep met rijst en ei

Waar ik ook nooit genoeg van kan krijgen, zijn heerlijke gevulde maaltijdsoepen. Deze kerriesoep met rijst en ei blijft een favoriet op tafel. Heb jij ook zo’n maaltijdsoep die keer op keer terugkomt op het menu? Ik zou het leuk vinden als je mij daarmee inspireert door een reactie onder deze blog achter te laten!

Woensdag

bonenschotel met broccoli en mozzarella

Ik had bedacht dat ik me de komende weken ook weer ga uitleven op ovenschotel recepten. Die zijn ideaal voor doordeweekse dagen, als je het mij vraagt! Zoals deze bonenschotel met broccoli en mozzarella, weinig moeite en een heerlijke maaltijd op tafel!

Donderdag

Tiroler Gröstl

Het is nog lang niet zover… maar als het kouder wordt, dan krijg ik altijd zo’n trek in Tiroler Gröstl… je kent het vast wel, dat bekende Oostenrijkse gerecht met aardappel, spek en ei. Glaasje witte wijn erbij om het af te maken?

Vrijdag

zelf pizza maken

Het is alweer een tijd geleden, maar vanavond gaat daar verandering in komen… We gaan namelijk weer eens zelf pizza maken! Het deeg bereid ik in de middag al voor en als dan iedereen thuis is, gaan we rollen en beleggen. En lekker eten!

Zaterdag

paasbrunch recepten

Ik ben dol op wraps! Als lunch, maar ook als makkelijke maaltijd. Niet altijd heb ik zin om ze zelf te bakken hoor…. Maar deze havermout wrap met zalm staat eigenlijk zo op tafel, heerlijk als zaterdagse middagmaaltijd.

Zondag

Pumpkin Spice muffins

En nog een voordeel van de herfst! We mogen weer volop aan de slag met pompoenen! Daar maak je mij blij mee, ik sleep ze achter elkaar de keuken in en maak er bijvoorbeeld deze pumpkin spice muffins met rozijnen mee. Lekker voor bij de koffie. Maar als ontbijt keur ik ze ook goed hoor!

Eet smakelijk deze week!

Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | Youtube

Bericht Delen

Over MYF

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

2 reacties

  1. Je valt in herhalingen…
    Ik zie hier 3 – 4 recepten tussen staan die ik al een paar keer dit jaar langs heb zien komen..
    Ja.. ik weet het is niet eenvoudig om nog vernieuwende receptuur te vinden..
    Alleen copy/paste vind ik wel erg simpel..

    Ben zelf bijna dagelijks over de hele wereld aan het kijken en ja, het kan wel..
    Hoop dat je m’n feedback positief oppakt..

    • Mind Your Feed op

      Hi Rik,
      Uiteraard pak ik dat positief op! Zoals je wel zult begrijpen, haal ik de recepten van mijn eigen blog en niet van andere sites. Daardoor kan het voorkomen dat een recept dat een tijd geleden op het menu stond, nu weer eens op tafel komt. Zo werkt het bij mij namelijk wel, ik verzin niet elke week 7 nieuwe recepten die ik ga klaar maken, er komen ook ‘klassiekers’ op tafel die al lang door het gezin zijn goedgekeurd. Als jij daar geen inspiratie (meer) uit haalt, is dat natuurlijk helemaal aan jou. Ik probeer in elk geval elke week weer variatie aan te bieden en je tips te geven voor een makkelijk weekmenu!
      Groetjes!

Laat een bericht achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.