Weekmenu makkelijke maaltijden #1 – 2025 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Tussen alle heerlijke drukte van de feestdagen van 2024 ga ik alvast het eerste weekmenu voor 2025 met je delen… Yes, ik weet dat we nog niet zover zijn, maar dan ben je volgende week goed voorbereid! Heb je fijne dagen gehad, genoten van de Kerst met de liefste mensen om je heen? Lekker gegeten ook, genoten van elkaars aanwezigheid, nieuwe herinneringen gemaakt en de liefde opgesnoven? We zitten nog een beetje in zo’n twilight zone, maar toch ga ik alvast een eerste eetplanning voor in het nieuwe jaar met je delen.
Met lekker veel comfort food en van die recepten die altijd goed zijn…. We vieren hier deze week nog vakantie en eigenlijk vind ik het na de feestdagen wel even prima om niet uitgebreid in de keuken te staan. Maar lekker eten willen we wel, daarom een aantal van mijn favorieten deze week op de planning. Laat je inspireren en schrijf gerust weer mee!
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #1 – 2025
Maandag
Marokkaanse linzensoep, een heerlijk recept voor kruidige linzensoep van rode linzen. Ultiem comfort food als je het mij vraagt. Deze makkelijke maaltijdsoep zit boordevol groenten én smaken uit de Mediterrane keuken. Een niet helemaal traditionele linzensoep want ik gaf er uiteraard weer een eigen draai aan.
>> Recept: Marokkaanse linzensoep <<
Dinsdag
Deze makkelijke en geweldige tapas recepten zijn dé manier om samen te genieten van een avond vol heerlijke tapas hapjes. Een tafel gevuld met kleine gerechtjes, een goed glas wijn erbij en de beste gesprekken – dat klinkt toch als de perfecte borrelavond? Of je nu een Oudejaarsavond feestje organiseert, een gezellige tapasavond plant of gewoon zin hebt in wat variatie, met deze 10 tapas recepten heb je sowieso een fantastische avond!
>> Recept: 10x Tapas recepten <<
Woensdag
Plaattaart met gehakt en paprika, een ultiem comfortabel fastfood recept om het nieuwe jaar mee in te luiden. Of gewoon voor als je zin hebt in een plaattaart met pittig gehakt en tomatensaus, want eigenlijk smaakt dit gerecht altijd goed! Het recept heeft wat weg van een Turkse pizza, maar dan klaargemaakt in de oven. Wel met vers pizzadeeg, dus eigenlijk is dit een plaatpizza met gehakt!
>> Recept: Plaattaart met gehakt en paprika <<
Donderdag
Thaise kip met rijst en zoetzure groenten. Yes, ik heb weer zo’n heerlijk en makkelijk recept voor je dat goed van pas komt op relaxte vakantie dagen… Malse kipfilet gemarineerd in die lekkere smaakmakers uit de Thaise keuken, geserveerd met rijst en ingelegde zoetzure komkommer en wortel. Die maak je het liefst al van tevoren klaar zodat ze nog meer smaak krijgen…
>> Recept: Thaise kip met rijst <<
Vrijdag
Quiche Bolognese, een hartige Bolognese taart… Dat klinkt net zo goed als dat dit gerecht eruit ziet en deze quiche ziet er net zo goed uit als dat het klinkt. Een knapperige bodem en korst van vers pizzadeeg, heerlijke zelfgemaakte snelle Bolognesesaus en een crunchy dakje van lekker veel kaas. Als we het hebben over ultiem comfort food dan mag deze Bolognese quiche zéker op het lijstje!
>> Recept: Quiche Bolognese <<
Zaterdag
Club sandwich met kip, een heerlijke luxe stevig belegde boterham waarmee lunchen echt een feestje wordt! Move over broodje kip, deze club sandwich met kip is the real deal! Knapperige boterhammen, rijkelijk belegd met onder andere zelfgemaakte paprikaspread, gerookte kipfilet, crispy bacon en een spiegel eitje on top! Dit is echt een feestje!
>> Recept: Club sandwich met kip <<
Zondag
Zo, zondag… de vakantie zit er hier bijna op… Morgen hebben de meiden nog een studiedag dus we spijbelen nog heel even met vroege wekkers… Vandaag pak ik nog even lekker uit bij het ontbijt en zet ik deze gezonde banaan havermout ontbijtwafels op tafel. Wat een goed begin van de dag!
>> Recept: Banaan havermout wafels <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
