Het weekmenu met makkelijke maaltijden staat weer klaar hoor! Het is weer zaterdagochtend en dat is het moment om mijn inspiratie voor de komende week met je te delen! Een eetplanning met makkelijke, gezonde, snelle recepten voor het hele gezin! Ik ga de komende week een beetje de herfst in met mijn maaltijd suggesties….
Want hoewel we genieten van een heerlijke nazomer, is de herfst echt begonnen. Een nieuw seizoen betekent ook vaak nieuwe producten die weer volop te krijgen zijn. En ook hou ik ervan als de dagen korter worden, dat er dan weer comfort food op tafel komt!
Deze week zet ik voor elke doordeweekse dag weer een makkelijke en gezonde avondmaaltijd voor je klaar. Wat dacht je van een heerlijke pompoensoep met rijst en bonen? Of een heerlijke quiche met prei en gehakt. Het wordt ook wel weer eens tijd voor een Thaise curry, zo lekker!
De recepten staan weer voor je klaar. Voor het weekend een heerlijk lunch recept en nu de appeltjes van de bomen komen, een heerlijke appel-kaneel broodpudding. Schrijf gerust weer mee en eet smakelijk deze week!
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! De andere weekmenu’s staan allemaal overzichtelijk bij elkaar!
Weekmenu makkelijke maaltijden #193
Maandag
Op maandag eten we een vegetarische maaltijd en dan blijft deze groene shakshuka met spinazie en feta toch wel favoriet! Lekker veel groenten, eieren en verkruimelde feta. Met een stukje stevig brood ernaast is dit een goed begin van de week!
Klik hier voor het recept voor Groene shakshuka met spinazie en feta!
Dinsdag
Oeh, mijn favoriete herfst ingrediënt is toch echt wel de pompoen! Er staan al heel wat pompoen recepten op de blog en vandaag ga ik in het weekmenu voor een goedgevulde maaltijdsoep. Deze pompoensoep met rijst en witte bonen is vegetarisch, je zou er eventueel nog geplozen kip aan toe kunnen voegen!
Klik hier voor het recept voor Pompoensoep met rijst en zwarte bonen!
Woensdag
Quiche me baby! Altijd makkelijk, lekker, goed en snel klaar. Yes, dan heb ik het over quiches! Ik heb bladerdeeg, eieren en room eigenlijk standaard in huis dus een quiche kan altijd. Vandaag dit recept voor quiche met prei en gehakt. En kaas natuurlijk!
Klik hier voor het recept voor Quiche met prei en gehakt!
Donderdag
Wat mij betreft gaan we de tijd van ultiem comfort food weer in… heerlijk! Kom maar door met al die heerlijke verwarmende gerechten, van die bordjes waar je spontaan de warmte van voelt. Daarom zet ik vandaag deze Thaise curry met kip en doperwten op tafel. Yum!
Klik hier voor het recept voor Thaise curry met kip en doperwten!
Vrijdag
Vis op vrijdag vind ik nog steeds een goed idee! En met dit recept voor zalm uit de oven met krieltjes en haricots verts laat ik je zien dat je ook op vrijdag een makkelijke, voedzame maaltijd op tafel kunt zetten. Sterker nog, de oven doet het meeste werk, dus ga lekker zitten!
Klik hier voor het recept voor Zalm uit de oven met krieltjes en haricots verts!
Zaterdag
Lunch time! Nu we gewoon weer in het ritme van werk en school zitten, vind ik het ook nog wel eens lastig om goed voor mijn lunch te zorgen. Maar kijk nou toch, deze rode bieten tortilla’s met zoete aardappel en avocado zijn echt een feestje! En, win-win, zo voeg je makkelijk nog weer extra groenten toe aan je lunch!
Klik hier voor het recept voor Bieten tortilla met zoete aardappel en avocado!
Zondag
Herfst, ook het appel seizoen! Tijd om een lekker uitgebreid verwen ontbijt klaar te maken met zoete appeltjes en wat overgebleven oud brood van afgelopen week. Met deze appel kaneel broodpudding komen de geuren van de herfst je al vroeg in de ochtend tegemoet. Heerlijk!
Klik hier voor het recept voor Appel kaneel broodpudding!
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit weekmenu op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | Youtube
