Weekmenu makkelijke maaltijden #36 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Zo, dat was ‘em… De eerste week na de vakantie zit erop. De scholen zijn begonnen, mijn werk is weer begonnen en we genieten nog na van de heerlijke weken in Italië… En nu zijn we weer gestart, op een heel rustig tempo hoor, ik vind het nog veel te mooi weer om al weer voluit te gaan. En dat opstarten, dat is ook altijd weer intensief, dus ik ga nog niet zo hard….
Omdat het weekmenu nog elke week weer van pas komt, gaan we daar na de vakantie ook gewoon mee door. Niet na hoeven denken over de eetplanning, de boodschappen in 1 keer in huis, ideaal als je het mij vraagt! Deze week staan een aantal favorieten van mijn meiden op het menu, zoals verse Italiaanse tomatensoep en Mexicaanse burrito’s. Ook ga ik voor een Thaise curry met rijst en zelfgemaakte shoarma om het weekend mee in te luiden. Schrijf je weer mee?
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #36 – 2024
Maandag
Italiaanse tomatensoep met verse basilicum en romige mascarpone…. La vita è bella met een kommetje tomatensoep barstensvol met de smaken uit de Italiaanse keuken. Dit is zo’n soep recept dat je keer op keer blijft herhalen, want dit wordt de nieuwe favoriet! Serveer met een ciabatta broodje en buon appetito!
>> Recept: Italiaanse tomatensoep met basilicum <<
Dinsdag
De allerfavorietste favoriet onder de avondmaaltijden bij ons thuis is mijn recept voor Mexicaanse burrito’s met gehakt…. Dit komt zo om de week wel op tafel, tot groot genoegen van het hele gezin. Lekker burrito’s vullen, rollen en genieten maar.
>> Recept: Mexicaanse burrito’s met gehakt <<
Woensdag
Langzaamaan gaan we richting de herfst, waarin we wat meer naar binnen keren en het vast ook weer kouder wordt. Die maanden zijn natuurlijk het perfecte moment voor ultiem comfort food zoals stoofschotels en curry’s! Om daar alvast van te proeven, zet ik deze Thaise curry met kipfilet op het weekmenu, lekker met zelfgebakken naan.
>> Recept: Thaise curry met kipfilet <<
Donderdag
Met deze Italiaanse pastasalade met prosciutto tover je spontaan de Italiaanse zonnestralen op je bord. Een rijkgevulde pastasalade met de beste smaken uit de Italiaanse keuken, ideaal als makkelijke maaltijdsalade voor de dagen dat je niet al te lang in de keuken wilt staan.
>> Recept: Italiaanse pastasalade met prosciutto <<
Vrijdag
Oh, yes, tijd voor fastfood! Op vrijdag, of welke weekend-dag dan ook, doen we hier natuurlijk niet moeilijk. Er komt een lekker comfy gerecht op tafel, daar hoef ik niet voor naar de afhaal toe. Deze kip shoarma schotel met zoete aardappel is dan ideaal, want de oven doet het meeste werk.
>> Recept: Kip shoarma schotel met zoete aardappel <<
Zaterdag
De lunch op zaterdag is altijd een feestje, maar je moet natuurlijk wel zelf de slingers ophangen. Dat lukt zeker met deze toast met gerookte zalm, roomkaas, rode biet en komkommer. Wat een verwennerij!
>> Recept: Toast met gerookte zalm en roomkaas <<
Zondag
Ontbijten met taart?! Wat een feestje is dat! Wat mij betreft kan dat gewoon hoor… Zeker met dit recept voor een heerlijke aardbeien kwarktaart met havermout bodem en vers fruit. Kijk dan toch wat een heerlijk zomers plaatje, ik word hier spontaan heel vrolijk van en de zon gaat direct schijnen.
>> Recept: Aardbeien kwarktaart <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
