X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS WhatsApp
Zoeken
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
hummus met rode biet

Hummus met rode biet en avocado

1
By Mind Your Feed on 3 oktober 2016 Snacks

Vorig weekend trok ik de eerste rode bieten uit mijn moestuintje. Ze zijn echt behoorlijk groot en kwamen helemaal mooi uit de grond. Geen beestjes die alvast wat hapjes hadden genomen, gelukkig maar. Maar dan, dan heb je in 1 keer een heleboel rode bieten… De radartjes begonnen natuurlijk gelijk te draaien, en voor ik het wist stond ik de bietje schoon te maken en lagen ze in de pan. Met als resultaat – onder andere – deze hummus met rode biet en avocado. Lekker voor op brood, bij de borrel of… genoeg mogelijkheden!

hummus met rode biet

Ik mag helemaal niet zeggen dat het mijn moestuin is, want ik ben de enige die er helemaal niks aan heeft gedaan. Het was vooral een project van de meiden, en Simon heeft ervoor gezorgd dat alle plantjes de hele zomer door voldoende water hebben gedronken. Niet alles is opgekomen of goed gegroeid, maar de rode bieten dus wel. Ook hadden we een enorme komkommer, en beginnen nu (!) de tomaatjes rood te kleuren…. Ben ik trouwens de enige die er goed op moet letten om bietjes te zeggen? Vroeger zeiden wij thuis namelijk krootjes! Maar als ik dat tegenwoordig zeg, word ik heel wazig aangekeken.

hummus met rode biet

Aan deze hummus met rode biet voegde ik trouwens een halve avocado toe. Daar wordt de hummus heerlijk zacht van, en lekker romig. Ik smeer graag wat hummus op mijn broodje of wrap, en dan nog wat rucola en geitenkaas erbij en ik ben helemaal tevreden. En die kleur trouwens, tof hè! Een hummus maken stelt natuurlijk niets voor, zeker niet als je net als ik kikkererwten uit een pot gebruikt. Nog wat citroensap en kruiden toevoegen en that’s it. Nou ja, bijna dan, ik deel het recept hieronder met je!

hummus met rode biet

Hummus met rode biet en avocado

Voor 1 flinke pot:

  • 200 gr rode biet, gekookt
  • 125 gr kikkererwten
  • 1/2 avocado
  • 1/2 citroen
  • 1 teentje knoflook
  • 2 el sesampasta
  • peper
  • zout

Nodig; keukenmachine of staafmixer, vergiet

Bereiden: Doe de kikkererwten in een vergiet en spoel ze even af onder de kraan. Doe ze daarna samen met de rode bietjes in de mengkom van de keukenmachine. Of in een hoge mengbeker als je de staafmixer gaat gebruiken.

Voeg het sap van 1/2 citroen toe aan de mengbeker. Schep het vruchtvlees van de avocado erbij en voeg de sesampasta toe.

Pers de knoflook uit en doe in de kom en blend tot een gladde hummus. Voeg naar smaak peper en zout toe en smeren maar!

hummus met rode biet

Ga jij aan de slag met dit recept voor hummus met rode biet en avocado? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest

avocado bietjes hoemoes hummus hummus recepten rode biet sesampasta zelf hummus maken
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Previous ArticleRijstpannenkoekjes met banaan en chocola
Next Article Cappuccino chocolade kwarktaart
Mind Your Feed
  • Facebook
  • X (Twitter)

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Related Posts

Mocktail recept met wortelsap, sinaasappel en gember

Kip kerrie salade

Kipsalade voor op brood

1 reactie

  1. Inge on 3 oktober 2016 22:27

    Hallo, dit ziet er mij heel leuk uit om ook eens te maken, maar waar vind je sesampasta? (ik woon in België)
    Kan je dit eventueel door iets anders vervangen? Hoelang is dit houdbaar in de koelkast?
    Alvast bedankt voor je antwoord. Vriendelijke groeten,

    Reply
Leave A Reply Cancel Reply
Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

4 complete weekmenu’s!
Wil jij gezond eten zonder stress? Ontdek de Mind Your Balance weekmenu bundel: 4 complete weekmenu’s met uitgebalanceerde maaltijden, makkelijk te volgen en boordevol smaak. Begin vandaag nog met deze gezonde weekmenu's en ervaar wat dit voor jouw energie kan doen!
Over MYF
Over MYF

Welkom op Mind Your Feed voor jouw portie makkelijke en gezonde food inspiratie! Ik ben Reny en op mijn blog vind je recepten, tips en advies om lekker en écht te eten. Maar ook om af en toe eens heerlijk te snoepen.... Welkom in mijn keuken!

Meest gelezen
20 mei 2025

Cottage cheese muffins met blauwe bessen

17 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #21 – 2025

15 mei 2025

Makreelsalade

13 mei 2025

Kip fajitas

10 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #20 – 2025

X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS

Over Mind Your Feed

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Zakelijk

Mind Your Feed Nieuwsbrief

Instagram Feed

Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons.
Volg MindYourFeed op Instagram
Copyright © Mind Your Feed 2025
| Disclaimer | Privacy Statement – MindYourFeed is powered by Corigen

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.