5 x feestelijke cake

Wie zegt dat een cake rechttoe-rechtaan een cake moet zijn? Ik niet hoor, ik maak van elke cake een feestje! Heb je de afgelopen week genoten van de 5 x 5 blogweek? Ik heb vandaag nog een kleine bonus voor je! Want ik deel 5 x feestelijke cake recepten met je! Cake is op zich heel makkelijk om te maken. Neem de juiste verhouding meel, melk en zoetigheid en je hebt al een prachtexemplaar. Maar ik doe het graag net even bijzonderder, zodat een cake ook echt een feestje wordt!

Het leven is een feestje, je moet alleen zelf de slingers ophangen. Vorig weekend hadden we dubbel feest, mijn lief en mijn jongste dochter zijn 2 dagen na elkaar jarig. Ik weet nog dat toen ik zwanger was van haar, ik heel hard aan het duimen was dat ze vooral niet op dezelfde dag als haar vader jarig zou gaan zijn. Het is ten slotte wel zo leuk als je allemaal je eigen feestje kunt vieren. En het is gelukt, ze schelen dus nu 2 dagen (en 30 jaar) en zo heb ik mooi 2 keer de gelegenheid om een feestelijke cake te bakken. Slim gedaan hè….

Alhoewel, ze hebben wel dezelfde genen, want allebei zijn ze niet dol op zoetigheid. Beetje jammer dat ik dan dus vaak nog met een groot stuk cake blijf zitten. Zal ik voortaan een seintje geven als ik aan het bakken ga? Dan kun je een stukje bij me op komen halen…. Voor nu trakteer ik je virtueel op deze feestelijke cakes. Wie weet heb jij binnenkort een feestje en kun je nog wel wat inspiratie gebruiken! De titels én de foto’s zijn aanklikbaar, zo kom je bij het recept.

5 x feestelijke cake

Speltcake met appel en rozijnen

Dit is mijn favoriete draai-ik-zo-in-elkaar cake. Deze ingredienten heb ik eigenlijk standaard in huis en het is dus super makkelijk om zo snel een cake te bakken. En weet je wat, elke keer dat ik deze cake maak verras ik mijn visite met deze luchtige traktatie!

Frisse yoghurtcake met zomerfruit

Ik ben zo dol op zomerfruit. Bessen, frambozen, aardbeien, ik kan er geen genoeg van krijgen. Ik verwerk dit zomerfruit dan ook graag in cakes, want zo heb je eigenlijk weinig zoetmakers meer nodig.

Sinaasappelcake met dadels en kokos topping

Deze cake zette ik met Kerst op tafel, in plaats van een kersstol (waar ik niet zo gek op ben). Heerlijk om zo feestelijk de dag te beginnen, maar deze cake smaakt natuurlijk ook prima bij een kop koffie of thee.

Cheesecake met mango en passievrucht

Vreemde eend in dit rijtje? Tsja, het is maar hoe je het woord cake interpreteert…. Waar ik trouwens meer vragen over kreeg is over waarom ik dit een cheesecake noem. Want cheese zit er niet in…. Nou ja, weet je wat, ik vond het gewoon lekker klinken. En dat is deze cheesecake ook, lekker!

Havermout plaatkoek met bosvruchten

Als we het dan over vreemde eenden hebben…. deze havermout plaatkoek wist niet of ie een koek of een cake wilde zijn…. Maar dat is hem (of haar?) vergeven, want dit is echt zo lekker! Ideaal ook als tussendoortje, al blijf je hier van snoepen en zal de cake (koek) snel op zijn.

Ik wens je een heerlijke zomer toe, met veel feestelijke momenten! Vorige week vertelde ik nog dat ik een zomerrooster zou gaan aanhouden, maar dat is nog niet helemaal gelukt…. Vanaf morgen heeft mijn oudste dochter ook echt vakantie, en dan zal het dus wel rustiger worden op MYF. Geniet van jullie vakantie,

Liefs, Reny

Wil je mijn recepten en tips in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram