Een kerstkrans van ijs, met macarons, amaretti koekjes, vers fruit, slagroom en feestelijke sprinkels. Wat een topper van een nagerecht is deze ijskrans! Deze zoete krans ziet er echt fantastisch uit, maar nog fijner is dat je aan dit spectaculaire nagerecht maar heel weinig werk hebt! Yes, dat lees je goed, nog uitgebreid de keuken in voor het toetje hoeft met deze kerstkrans van ijs niet!
Ik heb het mezelf – en jou – dit jaar makkelijk gemaakt met het nagerecht voor de feestdagen! We gaan voor een Kerst zonder stress en hoewel het natuurlijk heerlijk is om uitgebreid te koken… is het ook wel eens lekker om de ingrediënten voor het nagerecht te kopen en daarmee zelf deze leuke kerstkrans van ijs in elkaar te zetten. Gebruik daar een mooi groot bord voor, lepeltjes erbij en met z’n allen een nagerecht delen. Wat een heerlijk feest is dat!
Kerstkrans van ijs
Een kerstkrans van ijs…. ik vind het zo feestelijk staan! En het is dus echt ontzettend eenvoudig om deze zoete kerstkrans klaar te maken. Ik wil het bijna geen recept noemen, maar geef je ter inspiratie toch mijn bereidingswijze. Het makkelijke is dat je geen werk hebt aan het maken van het nagerecht, ideaal toch!
Voor deze kerstkrans van ijs kun je natuurlijk volop variëren in de smaken ijs die je gebruikt. Ik ging voor vanille-ijs, aardbeien meringue en voor pecan caramel ijs. Zo zet je voor alle smaken wat lekkers op tafel. Leg wat lepeltjes op het bord, zo kun je met z’n allen genieten van deze ijskrans.
Ijskrans maken
We gaan dus voor makkelijk dit jaar, maar wel een feestelijk nagerecht voor de Kerst. Deze zoete kerstkrans van ijs zoals op mijn foto bevat 16 bolletjes ijs met macarons, amaretti koekjes, vers fruit, slagroom en glitter sprinkels. Ik zou uitgaan van zo’n 2 a 3 bolletjes ijs per persoon, maar aangezien het Kerst is, kun je natuurlijk ook iets ruimer rekenen….
Wat wel nog een handige tip is, is om ervoor te zorgen dat het bord waarop je de kerstkrans gaat serveren ook goed gekoeld is. Zoek hier een mooi bord voor uit dat je van tevoren in de vriezer kunt leggen. Zorg dat het bord goed koud is, dan smelt het ijs niet direct wanneer je de krans gaat maken. Oh, en nu hebben de meeste supermarkten speciale kerst hagelslag mixen of glitter sprinkels, die staan natuurlijk wel zo feestelijk!
Meer feestelijke nagerechten:
Ben je op zoek naar nog meer feestelijke nagerechten? Of wil je wel van tevoren al de desserts kunnen klaar maken? Dan heb ik nog wel wat andere suggesties voor je. Desserts in een glaasje doen het namelijk ook altijd goed en die kun je makkelijk voorbereiden:
- Trifle in een glaasje met aardbeien en kletskoppen
- Monchou toetje met speculaas, kersen en witte chocola
- Chocolade mousse
- Hangop met frambozen en pistache
- Bosvruchten trifle met chocoladecake
- Tiramisu affogato
- Stracciatella panna cotta
- Yoghurt tiramisu met speculaas
- Frambozen cheesecake in een glaasje
Nodig
- ijs schep
Ingrediënten
- 1 liter vanille ijs
- ½ liter aardbeien meringue ijs
- ½ liter pecan caramel ijs
- 1 bus slagroom
- 6 macarons
- 6 amaretti koekjes
- 16 aardbeien
- 6 blaadjes verse munt
- goudkleurige sprinkels
Bereiden
- Leg ruim van tevoren een groot bord in de vriezer zodat dit goed koud kan worden. Let even op of je bord hiervoor geschikt is.
- Haal je favoriete ijssmaken niet te lang van tevoren uit de vriezer. Gebruik een ijsschep en een bakje met warm water.
- Bereid de versiering van de kerstkrans al voor. Maak de aardbeien schoon en snij in stukjes. Verkruimel de bitterkoekjes en eventueel de macarons. Zorg dat de slagroom opgeslagen is of gebruik een kant-en-klare spuitbus. Zet de sprinkels ook alvast klaar.
- Je moet voor deze kerstkrans van ijs wel een beetje doorwerken... Ijs smelt tenslotte 😉 Schep met de ijsschep bolletjes ijs en leg deze in de vorm van een krans op het gekoelde bord.
- Garneer de kerstkrans van ijs met de macarons, amaretti koekjes, vers fruit, toefjes slagroom, blaadjes munt en de sprinkels en serveer direct!
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste food foto’s die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit recept op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Ga jij aan de slag met dit recept voor kerstkrans van ijs? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest
Foto’s door: Renske van Buren. Dit artikel kan affiliate links bevatten.
2 reacties
Wauw wat een prachtige dessert krans!!! Ik kon maar niet kiezen tussen al het lekkers maar toen ik deze krans zag….
Heb net nog alle benodigdheden in huis gehaald. Dank je wel!!
Wat super leuk om te horen! Heel veel plezier met het maken van een mooie krans en eet smakelijk natuurlijk!